קנינו מגש אבוקדו שמגיע מחברת מלאגה פרוטוס מונטוסה , בוואלה-ניצה והערב אנחנו מתכוונים לנסות מתכון מלווה, אבוקדו טרטר עם סרטנים ותפוח, אבל נדבר על המתכון מחר.
מכיוון שאנחנו אוהדים של פרי בריא זה, מועיל כל כך לתוכנו בחומצה אולאית וויטמינים כמו A, B1, B2, B3, B6, C ו- E, כפי שאושר על ידי האריזה, עיינו בגלישה באתר האינטרנט ומצאנו בנוסף למידע , טיפים לצרכנים.
בין המספר הגדול של זני האבוקדו הקיימים, החברה הזו מציעה לנו חמישה, זן הס הוא הנפוץ ביותר, בינוני וסגלגל, עם עור עבה שמתכהה עם התבגרות. הם מציגים גם את זן ריד, גדול ועגול יותר, עורו של האבוקדו הזה שומר על צבעו כשהוא בשל ונקטף בקיץ. לאבוקדו פוארטה, עור בצורת אגס, חלק ורך יש גודל בינוני, הוא נמצא בכל ימות השנה, בעוד הזן פינקרטון זמין בין פברואר למרץ, מראה צוואר ארוך וגם עם עור ירוק עד להבשלתו. .
אבוקדו מסוג בייקון משווק החל מחודש אוקטובר, עיסתו בצבע ירקרק-צהוב, עור חלק ועדין וצורה סגלגלה. אך מכיוון שהזן הנצרך ביותר וזה שמראה את השינויים הרב ביותר הוא הראשון, הם מראים לנו כיצד לבחור ולהכיר את מצב הפרי בכל רגע, אנו מתמללים אותו למטה:
ירוק זית : 2-3 יום לאכול אותו. אל תעבור למקרר, הכניסו למיכל עד שהוא יהפוך לירוק כהה.
ירוק כהה : בשל-יציב. מושלם לקוביות. יש לאחסן במקרר או להמשיך להבשיל לחום כהה.
חום כהה : בשל רך. מושלם לגריסה. מאחסנים במקרר. "
כאשר קונים אבוקדו, מומלץ לקנות אותם בשלבים שונים של בשלות כדי שיהיה בידם תמיד אבוקדו, אם אינכם צורכים יותר מדי עדיף לא לקנות יותר משניים. האבוקדו הבשל יהיה זה שיניב מעט את לחץ האצבעות.
אם יש לך אבוקדו שאתה רוצה להבשיל מהר יותר, הם ממליצים לשמור אותו בשקית נייר, למרות ששמענו גם שהם התבגרו מוקדם יותר אם הם ליד תפוחים.
הם מציעים לשמור אבוקדו ברגע שהם בשלים במקרר, שאנחנו בעדנו, כי יתכן מאוד שכשאתה תופס אותם, תמצא אותם מושחרים.
אם אתה רק צריך לבזבז חצי אבוקדו, שמור את החצי השני עם העצם, טפטף לימון ומכוסה בניילון נצמד.
אילו טיפים נוספים אתה יכול לספק לנו ?.
