לפני מספר ימים הסכימו ראשי האקדמיה הבינלאומית לגסטרונומיה (AIG) , עמותה, שנוסדה בשנת 1983 במטרה להגן על פיתוח התרבות הגסטרונומית ופיתוחה, שברצלונה צריכה להיות מטה האקדמיה בים התיכון .
המועמדות אושרה פה אחד , והקבינט שהחליט על המינוי מורכב מנשיאי האקדמיות של סוריה, צרפת, איטליה, בלגיה, פורטוגל, שוויץ, ארצות הברית וספרד.
כמובן שכצפוי, יוזמה זו זכתה לתמיכת האקדמיה הקטלונית לגסטרונומיה ומועצת העיר ברצלונה. סגן ראש העירייה לכלכלה, עסקים ועיסוק מאשר כי הגסטרונומיה מוסיפה ערך למותג ברצלונה, מדובר במגזר שיוצר עבודה ומסייע לעיר להקרין בחו"ל. ההוכחה לתמיכה מתמדת זו של ברצלונה בגסטרונומיה היא שהיא כבר מזמן משתפת פעולה כדי להבטיח שהמטבח הקטלוני ייחשב לאתר מורשת עולמית על ידי אונסק"ו.
באופן אישי, אני חושב שכל מה שנעשה כדי להשיג ידע, קידום ומצוינות גסטרונומית בכל אזור בעולם הוא יותר חיובי, אם כי אני תוהה מה צריך לעשות כדי להשיג תפריטים יומיים במחירים סבירים, מ יותר איכות במסעדות שיש לכולנו באותו רחוב, למשל.
