תזונה קלה שני עד שישי: חמש ארוחות ערב דלות קלוריות

נראה שכשמגיע הקיץ, החום, הבריכה ושעת החוף, יש מודעות כללית שמניעה אותנו לשנות את הדיאטה שלנו בכדי לראות אותנו מסתדרים טוב יותר עם המידה ושומרים על הסוג תחת שליטה. נכון שטמפרטורות גבוהות עוזרות להרבה לאכול קלות, הגוף מבקש מאיתנו אוכל טרי , אך גם לבצע חריגות בצורה של בירה, חטיפים, גלידה וכמה אחרים. האם זה מצלצל בפעמון?

זו גם לא תוכנית להכניס רוכסן לפה ולסבול שלא לצורך בשבועות החמים האלה, שכן בחרנו לארוחת ערב קלה. לשם כך ערכנו תוכנית דיאטה קלה משני עד שישי עם חמש ארוחות ערב דלות קלוריות שיכולות לעזור לנו רבות להתמודד עם השפעות הגחמות שאנו נותנים לעצמנו בשאר שעות היום והשבוע.

חמש ארוחות ערב דלות קלוריות

1. סרטי קישואים עם קוקטיילים

כיום ישנם חותכי ירקות המאפשרים לחקות סוגים שונים של פסטה: ספגטי, ספירלות, סרטים וכו '. איתם נוכל להכין מנות קלילות, רעננות ומושכות כמו סרטי קישואים אלה עם קוקטיילים . במקרה זה השתמשנו בקולף ירקות וקנינו קישואים קטנים, ישרים ויציבים כדי להקל על המשימה והתוצאה מושכת יותר.

• רכיבים לארבעה אנשים ¨: 4 קישואים קטנים, 120 גרם קוקטיילים משומרים (סחוטים), 1 לימון, 45 מ"ל שמן זית כתית מעולה, 100 גרם עגבניות שרי, אורגנו מיובש ופלפל שחור גרוס.

• שִׁכלוּל:שוטפים ומייבשים היטב את הקישואים. בעזרת קולפן ירקות איכותי או עם מנדולינה הסר רצועות אורכיות עדינות. סובבו את הקישואים והסירו כשלוש או ארבע רצועות מכל צד בכל פעם, עד שתגיעו לתא המטען המרכזי. אם הזרעים קטנים והבשר יציב, תוכלו למהר יותר. בכל מקרה, שמור את מה שנשאר למתכון אחר. מסדרים את סרטי הקישואים בקערה לאידוי. מבשלים בסיר על מים רותחים, משאירים אותם אל דנטה. באופן אידיאלי, אנחנו לא צריכים להגיע לחמש דקות. מוציאים ומצננים במהירות. פתחו את הקוקלים וניקזו, נוכל לנצל את המים המשומרים אם נרצה להלבשה. שוטפים את העגבניות וחותכים לרבעים או לפרוסות קטנות. מערבבים ומשלבים עם קישואים בקערה גדולה או מורחים על צלחות.מקציפים את שמן הזית במיץ של חצי לימון ופלפל שחור. מתלבשים, מוסיפים אורגנו ומעבים את החצי השני של הלימון. מתבלים במידת הצורך.

קישור - סרטי קישואים עם קוקטיילים

2. כופתאות חציל אפויות

מתכון זה לכופתאות חצילים אפויות הוא מאחד הגליונות האחרונים של מגזין Thermomix, ולמרות שבקישור למטה אנו מסבירים כיצד ניתן ליצור אותו עם הרובוט, הנה התאמנו אותו בדרך המסורתית. כך שכולנו יכולים לעשות את זה ואף אחד לא נותר בלי לנסות אותם. אנו יכולים לאכול אותם כמות שהם או מלווים ברוטב עגבניות. לטעום.

• רכיבים ל 32 יחידות: 2 חצילים (כ 650- גרם), 30 גר 'שמן זית כתית מעולה, 40 גרם מים, 180 גר' לחם מעופש, 2 שיני שום, 2 קמצוצים של פטרוזיליה טרייה, 2 שרידי אורגנו טרי, 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת, ביצה אחת, מלח ופלפל שחור גרוס.

• שִׁכלוּל:שוטפים היטב את החצילים וקוצצים אותם דק בעזרת סכין חדה. אם יש לנו רובוט למטבח, נוכל לקצץ אותם עליו. מחממים את השמן במחבת רחבה ומטגנים את החציל שש דקות תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים את המים ומשאירים לבשל עוד שש דקות. אנו מעבירים את התערובת למקור ומניחים להתקרר. קלף את שיני השום. אנו מסירים את העלים מגבעולי הפטרוזיליה והאורגנו, ומשליכים את האחרונים. אנו קוצצים יחד עם הלחם היבש והגבינה המגוררת. מערבבים עם הביצה, החצילים המוקפצים ומתבלים לפי הטעם. אנו לוקחים חלקים קטנים מהבצק ומגלגלים. הבצק מעט דביק ולכן יתכן ונצטרך לשטוף את הידיים מדי פעם. שמנו את הקציצות בצלחת אפייה ומבשלים אותן בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות,עם חום למעלה ולמטה. תני לו לנוח כמה דקות לפני שתגיש רוטב עגבניות או כל קישוט אחר שאנו מרגישים.

קישור - כדורי בשר חצילים אפויים

3. טורבוט בגריל ברוטב קל

דגים הם אופציה קלילה ובריאה לארוחות ערב, שלא לומר טעימות במיוחד. אם אתה אחד משלי, זה בטח לא עולה לך כלום להכין את הפארקוט הגריל הזה ברוטב קל . זה יותר, להפך, זה יניח לך הנאה אדירה. העקמה היא בשר לבן ודגים חלקים שטעמם נהנה עד תום אם הוא מוכן כמו שאנו אומרים לכם.

• מרכיבים לארבעה אנשים: 1 פטרוט בערך 1,200 גרם, 4 תפוחי אדמה, 1 יוגורט רגיל, 2 כפות מיונז, 1/4 עירית, פטרוזיליה או כוסברה, מלח ופלפל.

• שִׁכלוּל:אנו מתחילים בקילוף תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות לא סדירות, ואז מכניסים אותם לבישול עם מעט מלח. תפוחי אדמה מבושלים יעניקו לנו אנרגיה ויעזרו לנו להרגיש שבעים מבלי להשתמש בשומן בהכנתו. להכנת הרוטב הקל, בו נשתמש גם לתפוחי האדמה וגם לפונדו, מערבבים את היוגורט עם המיונז ומוסיפים את העירית, הכוסברה (או הפטרוזיליה אם לא נעים לכם) והעירית, כולם קצוצים מאוד. מקציפים היטב ושומרים אותו כדי לתבל את תפוחי האדמה והרוטב את הדגים לפי הטעם. אנו מנקזים את תפוחי האדמה ומורחים אותם על ארבע הצלחות. בינתיים, יש לכה קלות את משקעי הזרוע בשמן זית ולבשל אותם על מחבת חמה מאוד כך שיהיו חומים זהובים, מה שהופך את צד העור קודם. אנו מיד מעלים את הצלחת,מניחים את הקדרה ליד תפוחי האדמה ומוסיפים כף רוטב שחולק קלות. את שאר הרוטב שמנו בצד כדי שמי שצריך יותר יוכל להגיש אותו.

Enlace - פחזנית בגריל ברוטב בהיר

4. עוף בצמצום בלסמי וירקות

אלטרנטיבה לירקות ודגים מההצעות הקודמות היא בשר לבן או במקרה זה בשר עוף. מבין כל חתיכות הציפור, השד הוא הקל ביותר מכיוון שהוא מכיל מעט שומן. אבל מסיבה זו זה גם זה עם הטעם הכי פחות, משהו שנפתר עם הפחתה של בלסמי וליווי של ירקות .

• מרכיבים לשני אנשים: 2 חזה עוף, 400 גרם שעועית ירוקה, 12 עגבניות שרי, 2 כפות חרדל, 4 כפות בלסמי, כפית טימין מיובש, כף חמאה, כף שמן זית , מלח ופלפל שחור גרוס.

• אופן ההכנה: כדי להתחיל, נחמם את החמאה ושמן הזית במחבת ואז אטום את שדי העוף למשך כארבע דקות מכל צד, על אש בינונית-גבוהה. בינתיים אנו מערבבים בקערה את הבלסמי עם החרדל, התימין, המלח והפלפל לפי הטעם. אנו מרתיחים את השעועית הירוקה בסיר עם מים ומלח, למשך כעשרים דקות או עד שהם רכים. אנו מנקזים את המים ושומרים. שופכים מיד את התכשיר הבלסמי על השדיים, מנמיכים את האש, מכסים את התבנית ומשאירים כ 10 דקות. לבסוף מוסיפים את הירקות, מכוונים את התיבול במלח ופלפל במידת הצורך. אנחנו עוזבים, תמיד בחום נמוך ועם התבנית מכוסה, למשך 20 דקות נוספות.

Enlace - עוף בהפחתת בלסמי וירקות

5. חצילים ממולאים בתרד וטונה

אנחנו חוזרים על הירק עם ההצעה האחרונה לארוחת ערב קלה והמתכון לחצילים ממולאים בתרד וטונה, אבל אנחנו אוהבים את זה מאוד וזה נותן לנו הרבה משחק במטבח. לא הצלחנו להתנגד, וגם לא את החיך שלך ושל הסועדים שלך. נוכל להכין אותם מראש ולאפות בארוחת הערב. נקודה מאוד לטובתו.

• מרכיבים לארבע מנות: 2 חצילים, 500 גר 'מים, 3 קמצוץ מלח, 2 שיני שום, 150 גר' בצל, 50 גר 'שמן זית כתית מעולה, 300 גר' עלי תרד טריים, 1 קורט פלפל גרוס , 2 ביצים, כפית קורנפלור, 2 פחיות טונה בשמן סחוט (140 גרם) ו 50 גרם גבינה מגורדת.

• שִׁכלוּל:בשני התכשירים אנו מתחילים בניקוי וחיתוך החצילים לשניים לאורכם ומרוקנים אותם תוך הקפדה שלא לחתוך או לשבור את העור. אנו שומרים את עיסת החילוץ. אם אנו משתמשים בתרמומיקס, שמנו את המים בכוס, שמנו את מיכל Varoma במיקומו ומניחים את חצאי החציל מפוזרים עם קורט מלח ועם העור כלפי מעלה. אנו מכסים ומתכנתים 20 דקות / Varoma / מהירות 1. אנו מסירים את הוורומה ומרוקנים את הכוס. אם איננו משתמשים בתרמומיקס, אנו ממשיכים באותה דרך אך אני מבשל את החצילים מאודים ומוסיפה עוד כמה דקות עד שנראה שהם סיימו. בעזרת תרמומיקס שמנו את השום, הבצל הקצוץ, עיסת החציל והשמן בכוס. קוצצים 3 שניות / מהירות 5 ומטגנים 6 דקות / ורומה / מהירות 1. מוסיפים את התרד, תכנת 3 דקות / Varoma / סיבוב הפוך ומהירות 1,החדרת המרית דרך הפתח והנעתה מצד לצד, כך שהתרד יאמר בצורה אחידה. מוסיפים מלח, פלפל, ביצים, קורנפלור וטונה ומערבבים 10 שניות / סיבוב הפוך ומהירות 3. בלי תרמומיקס קוצצים את הבצל והשום ומטגנים אותם במחבת. לאחר השחמה, הוסיפו את עיסת החצילים, עשו כמה סיבובים והוסיפו את התרד הנקי והקצוץ. אנו נותנים להכל לעשות ומוסיפים את הביצים הטרופות עם הקורנפלור, המלח והפלפל, מערבבים ומוסיפים את הטונה, משאירים אותה להתבשל כמה דקות כך שהמרכיבים ישולבו. לשני התכשירים, אנו מניחים את החצילים בצד העור כלפי מטה בכלי עקשן וממלאים אותם בתערובת התרד.מפזרים מעל את הגבינה המגוררת ואופים 10-15 דקות בתנור שחומם מראש על 220 מעלות עם הגריל. מוציאים מהתנור ומגישים.

קישור - חציל ממולא בתרד וטונה