ה- Cabildo de La Gomera פרסם לאחרונה מדריך בנושא הגסטרונומיה שלו במטרה לקדם את צריכת המזון המסורתית באי. הוא נערך בשלוש שפות, ספרדית, אנגלית וגרמנית, ומשלים את המידע המוצע דרך אתר האינטרנט שלו.
מדריך זה מלווה את קמפיין הקידום שהחל בשנה שעברה במסגרת פרויקט שיתוף הפעולה האירופי ורדאס, שמטרתו לקדם מוצרים ילידים מאזור האיים האזוריים, מדירה והאיים הקנריים.
בעזרת המדריך החדש שממוקד הן לקהל המקומי והן למבקר, נוכל לראות אלמגרוטה, דבש דקל, מוג'ו, ריבות, גופיו, יין וכו '. הוא מציע גם מידע על התמצה של מוצרים טיפוסיים ותכונותיהם.
נשמח לקבל את אחד המדריכים הללו שמקדם צריכה ומסחור של הפקות מקומיות, אבל היינו הכי רוצים להיות שם כדי לטעום אותם. כרגע אנו מסתפקים בחוויה שעמיתנו ג'אבי חולק איתנו לאחר נסיעתו לאי טנריף וכדי להתחיל נכין את תפוחי האדמה המקומטים.
