תוכן עניינים:
היום אנו הולכים להכין מתכון נהדר מלא בצבע וטעם כדי לגרום למשפחה ליהנות. מדובר על חזית סלמון על קרם תרד , שתשמח את כל מי שמנסה אותה.
סלמון הוא דג עשיר באומגה 3 שנשאר תמיד עסיסי ומשתלב היטב עם קרם עלים ירוק זה עם עיטור התרד וסלט גבינת הברי. בנוסף, מדובר במתכון פשוט שמוכן תוך זמן קצר מאוד.
מרכיבים ל 6 אנשים
- 250 גרם שמנת מעובה של פרזידנט, טריז גבינת ברי פרזידנט, 6 חלצי סלמון, 500 גרם תרד טרי, מלח ופלפל לבן
איך להכין חזה סלמון על קרם תרד
אנו מתחילים להכין את קרם התרד , ולשם כך אנו שוטפים היטב את התרד, מסירים חלק מה peduncle ומבשלים אותם במחבת עם קרם הבישול Président Thick.
כאשר התרד רך, לאחר כעשר דקות של בישול, אנו מועכים אותם עם המערבל ומוסיפים את גבינת הברי פרזידנט לאחר הסרת הגלידה. אנו נותנים לגבינה להמיס ולהמיס כך שקרם התרד יהיה סמיך וקרמי יותר.
אנו מתקנים את הסלמון על ידי אפייתו בכלי זכוכית עם מעט חמאה, פלפל גרוס ומלח, ומשאירים אותו להתבשל כשמונה דקות על 200 מעלות. אם אתה רוצה שהוא יהיה עסיסי מאוד במרכז, אתה יכול להסיר את הסלמון אחרי חמש דקות.
אנו מרכיבים את המנה על ידי פיזור שכבה של קרם התרד על הצלחת, מניחים את הסלמון על גבי הקרם ומלווים את השלם בסלט עלים ירוקים - קנונים, גרגיר ים - עם חתיכות גבינת ברי. אנו משרתים מייד.
זמן הכנה - 30 דקות
סוג המנה - מנה עיקרית
קושי - מתכון קל
מספר מנות - 6 אנשים
עלות - בינונית
כמה וריאציות למתכון
להכנת המתכון הזה, בנוסף להכנתו עם תרד טרי, תוכלו להשתמש בו קפוא, או לבחור ירקות אחרים כמו גרגיר ים, מנגולד, ברוקולי או אפונה.
באשר לדגים , אפשר גם לצלות את הסלמון עד לבישול המרכז או להכין את המתכון בעזרת דגים אחרים כמו דג חרב, בקלה מותפשת, הוק או פורל.
טְעִימָה
מגישים פיסת מרק סלמון על מתכון קרם תרד כמנה עיקרית לארוחת הערב או לארוחת הצהריים. תוכלו להשלים את התפריט עם חטיף קל וחתיכת פרי לקינוח.
בגורמה עם פרזיד
ניוקי עם רוטב סלמון שמנת וגבינת גורונזולה. מתכון
שלושת המתכונים הטובים ביותר לחובבי הגבינות (תפריט שלם)
גלילי בלעדי ממולאים בסרטן וארבע גבינות בקאווה. מתכון
