חנוכת קולקטיב הגסטרונומי של פנדה פוגונס נערכה באמצע יוני האחרון בבית הספר סנט ג'וזפ בווילפרנקה דל פנש. זהו איחודן של שבע מסעדות באזור הטריטוריאלי של DO פנדה מתוך כוונה לקדם ולקדם מטבח הוט המיוצר באזור בנוסף לערכי האוכל והיין של אזור זה.
קבוצה זו מורכבת מהמסעדות Cal Blay (Sant Sadurní d'Anoia), Cal Saldoni (Sant Pau d'Ordal), Cal Ton (Vilafranca del Penedès), Chavela (La Gornal), El Cigró d'Or (Gelida), El Racó de la Cigonya - סנט ג'וזפ (סנטה מרגרידה באלס מוניז'וס) ו- El Racó d'en Canela (פיירה). רעיון זה החל בקיץ האחרון ביוזמת ה- UEP (Unió Empresarial del Penedès), ואחרי מספר חודשים של פגישות בהן פיתחו את תחומי העניין והרעיונות שלהם ושיתוף פעולה של גורמים שונים באזור, זה התרחש בצורה של מעשה חנוכי ב הם נהנו מאפריטיף גסטרונומי שהכין כל אחת משבע המסעדות המרכיבות את הקבוצה הזו, עם זיווג יין וקאווה מ- DO פנדה, ללא ספק, הם השקיעו את כל המאמצים להראות את מיטב התמחויותיהם.
למרבה המזל, יותר מאחד שנהנינו באחת המסעדות הללו, במיוחד, טעמנו את הגסטרונומיה של קאל בליי ואל סיג'רו ד'אור, למרות שהגיע הזמן לחזור.
