לרוע המזל אוגוסט מסתיים ואיתו רבים מאיתנו גם יסיימו את החגים. חזרה לשגרה עולה לי המון, אותו דבר קורה לי כל שנה. למרבה המזל, ב- Directo al Paladar אנו קשובים ואנחנו לא מפסיקים להציע לכם את המתכונים הטובים ביותר ואת החדשות הגסטרונומיות האם תצטרפו אלי לטיול הזה בתפריט השבועי האחרון בחודש?
בשבוע שעבר שמנו דגש מיוחד על המטבח האיטלקי , הבאנו לכם אטריות מתובלות של קז'ון, אורקצ'טה א-לה-פלוג'ה ופיצה פיסטו. הגסטרונומיה היוונית יוצגה ברוטב שנקרא צזיקי ואנחנו מכינים גם: * אפרסקים ממולאים בטונה. * טוסטים עם פתיתי פסטו וחמאה. תפוחי אדמה au gratin ללא לקטוז.
ב סעיף קינוחים, עוגות היו חשובים במיוחד, אשר הצענו לכם מגוון רחב: פירות הפולנטה ותשוקה, גזר, כבשים של בלנקה אב bica הקדושים. הכנו גם שני קינוחים מסורתיים: בייקון משמיים ופאריינטס, כמו גם שתי גלידות נהדרות, קרם לימון ואפרסק, כדי להקל על החום שעדיין נמשך.
בנוסף למתכונים שלנו , אנו משתתפים בקורס הלחם של דן לצרד, אנו מראיינים את Cervezas Casasola, אנו מלמדים אתכם הדרכים השונות להזמין קפה ברחבי העולם ואיך להכין זר זר. אנו גם מודיעים לכם כי אי סבילות ללקטוז מתורמלת יותר ויותר, כי מיחזור הפלסטיק, באזורים מסוימים, הוא בדיחה וכי טעימות האוכל סובייקטיביות.
באופן דומה, אנו מסבירים לכם שארוחת הבוקר היא, גם בקיץ, הארוחה החשובה ביותר ביום, שעל פי המחקרים האחרונים אנטיביוטיקה משמינה אתכם, שיש הנחות במסעדות להשאיר את הטלפון שלכם בחוץ ואילו אוכלים עלינו לאכול כדי להיות יפים יותר. אנו מציגים את ספר הבישול של הסדרה "עקרות בית נואשות" ומסעדת פונטו MX, אנו מסבירים את מקור ותכונותיו של המלפפון, כיצד להשיג קוביות אבוקדו מושלמות וכי יש שוקולדים לשתול בגינה.
עד כה הסיכום שלי על כל מה שיכולנו ליהנות בימים האחרונים האלה בדירקטו אל פלדר. ביום שני הבא נעלה בכורה חודש חדש ובן זוג אחר יהיה אחראי על ליוויכם בתפריט השבועי שלנו . עד אז, תיהנו מהימים האחרונים של אוגוסט.
