קבוצה של חוקרים ממכון שומן בסביליה ושייכים ל- CSIC (המועצה העליונה למחקר מדעי), חשפה זה עתה מערכת ייצור המאפשרת להשיג שמן רימון בריא בהרבה מאלו שהכרנו עד כה . השיטה החדשה המכונה שמן ביקורת או שמן צנטריפוגה שני אינה משתמשת בטמפרטורות גבוהות או בממסים, בדיוק שתי המערכות הללו היו אלה שהעניקו פעם שמן זרעי זית לאותם תכונות מזיקות.
לא מזמן פרסמנו ידיעה נוספת שהראתה כי רימון הזיתים מכיל אלמנטים שונים שהיו מועילים מאוד כנגד מחלות לב וכלי דם, לבלב או אפילו כדי לעצור את התפשטות האיידס. אז דיברנו על המתחם שנקרא חומצה מזלינית או קרגטגולית. אחד האחראים העיקריים למחקר החדש, ולנטינה רוז, מצביע על כך שהכמויות הקטנות של הטרטרפנים יעילות נגד מחלות לב וכלי דם, אם כי היא כבר דיברה על כך לפני מספר חודשים. לדברי המומחה, ליהנות משמן רימונים מדי יום יעזור לנו למנוע התפשטות אפשרית של תאי גידול מסוימים במוחנו. השאלה שעלינו לשאול היא האם שמן זית אינו מכיל חומרים אלה? כן, אך במידה פחותה,ניכר כי כל מוצר תורם את המוזרויות המיוחדות שלו לאורגניזם שלנו.
לכן כדאי יהיה להחליף את שני המוצרים כדי לשפר את התזונה המונעת שלנו. שמן הפומאס החדש בקרוב יימכר בשוק, זו תהיה אפשרות בריאה וחסכונית, אנו מניחים שאפשר לזהות את השמן החדש בבירור דרך התוויות, זו תהיה תכונה חיונית להבדיל אותו משאר פומאס.
מידע על דרך - חואבה מידע נוסף - מכון שומן ישיר לחיך - מתחם מעצי זית עוצר את התפשטות האיידס
