האירוע החשוב המאגד את מיטב הגסטרונומיה מתקרב מדי שנה, המהדורה של XXIII של התערוכה הבינלאומית למועדון הגורמה , שתתקיים ב- IFEMA במדריד בין 30 במרץ ל -2 באפריל 2009.
הוא הוגדר כנקודת מפגש עבור יצרנים וצרכנים של מוצרים יוקרתיים, המכונים "גורמה" או "מעדנייה", והוא נערך מאז 1987 עם מספר הולך וגדל של מציגים ומבקרים, בתמיכת הקהילה של מדריד והמזכירות של מדינה למסחר.
אנו מוצאים מוצרים רבים מכל פינה בספרד, אך המגזר הבינלאומי מתחזק גם הוא, כאשר 16 מדינות נוכחות במהדורה זו, עם נוכחות מיוחדת מאיטליה אשר תהיה בעלת ייצוג נרחב בסלון XIII.
בנוסף מתקיימות פעילויות מקבילות רבות, כנסים, ויכוחים, שולחנות עגולים, טעימות, אליפויות, תחרויות ופורומים שמעניינים מאוד אנשי מקצוע המבקרים את האירוע, כמו אליפות ספרד XII של טבחים / קבוצת גורמטים / מסעדנים צעירים, שזוכה ייצג לספרד בתחרות הבישול העולמית היוקרתית Bocuse d'Or 2011.
פעילויות נוספות יהיו תחרות חותכי ה- XVI Ham / Dehesa de Extremadura, תערוכת המוצרים החדשים, טקס פרסי מדריך היין של גורמטים לשנת 2009, בין רבים אחרים. כמובן תאריך שלא ניתן להזמין עם גורמטים.
