תוכן עניינים:
- מְתַאֲבנִים
- רכיבים
- איך להכין סביצ'ה קוקטייל מתובל עם טרגון בסיד
- קרמים
- מנות ראשונות ועוגות מלוחות
- סלטים וקישוטים
- לחם
- דג
- בשרים
- קאפקייקס
- בריוש ורוסקונה
- עוגיות
- עוגות ומאפים
- גלידות וסורבטים
- קינוחים
- קינוחי כפית
- קינוחי חג המולד
השעה הכי ביתית בשנה מגיעה, בה אנו מתכנסים עם בני משפחה וחברים בבתים שלנו כדי להציע להם תפריטים שנעשו בכל אהבתנו. לפעמים קשה לחשוב מה אנו הולכים להכין לתאריכים כה מיוחדים שבהם, בנוסף, עלינו לרצות גם מבוגרים וגם ילדים. לכן אספנו 101 מתכוני תרמומיקס לחג המולד.
רבים מהם מוסברים לעשות וללא רובוט המטבח הזה, אבל אם יהיה לכם את זה תוכלו לקדם זמן, מאמץ וסירים משומשים, לכן ריכזנו עבורכם את כל המתכונים האלה איתם תוכלו לחסוך מעצמכם מהצורך לחשוב מה אתם הולכים להכין במהלך חג המולד הזה. , עם הצעות שנעות בין פשוטות מאוד למורכבות יותר . שנתחיל?
הירשם לקבלת המתכונים, מידע התזונה וחדשות הגסטרונומיה בכל יום.
מְתַאֲבנִים
אם אתם מחפשים תפריט מיוחד, בוודאי תתאהבו באחת משתי ההצעות הבאות. האחד מהים והשני מהיבשה , עדיף לא לבחור אחד ולהכין לשניהם מגוון רחב יותר של טעמים. אתה כבר יודע שמצגת מיוחדת גורמת למנה להיראות מפתה יותר, זו הסיבה שאני מנבא שבשני המקרים האלה, אפילו לא יתפזרו פירורים.
הראשון הוא מוס גבינת כבד ועיזים עם תפוחים מקורמלים, שניתן להגיש על פרוסות לחם קלוי כקאנאפ.
השנייה היא סביצ'ה זורזת וקציצה מהירה עם טרגון בסיד שבוודאי תצליח, ואת המתכון המלא שלו אנו חולקים למטה
רכיבים
ל 12 יחידות- מים 500 מ"ל
- קוקטיילים 500 גרם
- קרח
- לימה 7
- שמן זית כתית
- פלפל שחור טחון
- לַעֲנָה
- כוסברה טרייה שמונה או עשרה עלים
- רוטב טבסקו
איך להכין סביצ'ה קוקטייל מתובל עם טרגון בסיד
קושי: קל- זמן כולל
שמנו את המים בכוס ומתכנתים 5 דקות, טמפרטורת הווארמה, מהירות 1. בינתיים, אנו מנקים את התאים ולשם כך נכניס אותם למיכל עם מים ומעט מלח. עם היד הפתוחה נפנה כך שישחררו את האדמה ואת הזיהומים. אנו מחליפים את המים פעמים רבות ככל שצריך עד שאנו רואים שאין לכלוך. ואז שמנו אותם בכלי הוורומה ומפזרים את עלי הטרגון היבשים. אנו ממקמים את הוורומה בתנוחה ומתכנתים 5 דקות, טמפרטורת הוורומה, המהירות 1. כשנגמר הזמן המתוכנת, אנו בודקים שהקוקלים פתוחים, אם לא, אנו מסירים את הפתוחים ומשאירים את השאר, מתכנתים מספר דקות, ב אותה טמפרטורה ומהירות. זה חשוב שאנו מתקררים במהירות , ולכן מקפידים לא לשרוף את עצמכם, אנו מוציאים אותם מעלונים, מכניסים לקערה קטנה ומכניסים לקערה גדולה נוספת עם קוביות הקרח והמים. ואז בקערה קטנה שמנו מיץ של ליים, שמן זית, פלפל, מערבבים בעזרת כף כדי להמחיש את הרוטב ומוסיפים את עלי הכוסברה, קצוצים דק. הסביצ'ה שלנו כמעט נעשית, עכשיו חותכים את קצות הקבצים ואז את הקבצים לשניים. אנו מניחים כמה קוביות על גבי הקובץ ושופכים כמה טיפות של רוטב ומעט טבסקו.
קרמים
קרם הוא אפשרות מצוינת להתחיל תפריט , בין אם הוא חגיגי ובין אם לאו, מכיוון שהוא אינו מנה כבדה וכפי שהוא בדרך כלל משלב ירקות, הוא מאפשר לפצות מעט על העודפים שאנחנו בדרך כלל מבצעים במהלך חופשת חג המולד. בנוסף, ניתן להכין עובדה חשובה מאוד מראש, שתעזור לנו להבהיר את העבודה ברגע האחרון. ההצעות שלנו הן:
קישוא vichysoissse
קרם בצל עם בירה.
קרם כרוב כרוב
קרם קארי מוס עם עירית טרייה
קרם פרמנטייר שום עם מולים תפוזים
קרם אספרגוס ירוק
מרק חומוס יווני
קרם קארי גזר
קרם חומוס עם כרישה ופטריות
מרק פלפל קוקוס
קרם קר של מלפפון ואבוקדו
מנות ראשונות ועוגות מלוחות
אם הקרם נראה לכם קל מדי, בחרו באחת מהמנות הבאות, וביניהן תוכלו למצוא עוגות מלוחות, שתוכלו להגיש חתוכות למנות או להכין מיני עוגות לכל סועד, חצילים ממולאים או אפילו חביתה תפוחית להכנה בתרמומיקס. . העצה שלנו היא שתבחרו בכמה מההצעות הבאות ותגישו אותן במקביל, לחתוך כך שכל סועד ייקח כל מה שהוא רוצה. המתכונים הם:
עוגת שזיפים ירקות
לחם קממבר
עוגת צבי
חצילים ממולאים בתרד וטונה
חֲבִיתָה
תרד מגורר וגבינת פטה
פוקצ'ות חזיר וגבינה עם בצל
קיש טונה עם זיתים ירוקים
ברוקולי פריטטה עם עשבי תיבול ארומטיים
ברוקולי מלוח וטארט גורגונזולה
ניוקי גזר עם קרם קישואים
עוגת בצל סרטנים
לזניה עם ברוקולי, אגוזי מלך וריקוטה
סלטים וקישוטים
סלט הוא מנה שאסור לפספס במהלך ארוחות חג המולד, מכיוון שהיא מאירה את שאר המתכונים שבחרנו ובנוסף, היא יכולה להגיש גם כקישוט. בחלק זה תוכלו למצוא אפשרויות נוספות שילוו את המנות העיקריות שלכם , אם אתם אוהבים את הניגודיות של הטעמים אל תהססו לבחור את האלטרנטיבות שנראות הכי אוונגרדיות.
כרוב אדום וסלט תפוחים
סלט גזר מרוקאי
תפוחי אדמה
ברוקולי מאודה עם רוטב טחינה לימון
מעט מתוק וחמוץ לבשר לבן
צזיקי, יוגורט ורוטב מלפפון
אורז נלבה
ריבת מלפפון וניל
פירה תפוחי אדמה
תפוחי אדמה Revolconas
לחם
מה עם הגשת לחם ביתי טרי אפוי? אל תגיד לי שיש עוד ארומה מעוררת תיאבון, כמעט כן, אבל לא מעולה. אם תעזו, עם תרמומיקס קל מאוד להשיג את התמהיל המושלם והמאמץ מצידכם יהיה אפס. אני מציעה לכם מספר מתכונים שתמצאו את המתאים ביותר לטעמכם, החל מהכיכר האופיינית של לחם כפרי ועד לחמים עדינים יותר במנות בודדות. איזה מהם אתה שומר?
סופגניות מלוחות
צ'וקטים
עקיצות לחם כמון
לחמניות חמאה או לחמניות חלב וחמאה
כיכר יין אדום ואגוזי מלך
מאפינס עם שיפון ובירה כהה
לחם קנאדה או לחם שטוח עם שמן
לחם שום
לחם אצות וואקמה
בדלי בירה עם גרעיני חמנייה
מאפינס שיפון מיני
דג
מנות עיקריות מבוססות דגים תמיד מתקבלות בברכה בחג המולד. אם אתה אוהב אחד מהמתכונים הבאים, עדיף שתרכוש את המרכיב העיקרי מראש , כך שלא תסבול מעליית המחירים שמרכיבי הים בדרך כלל סובלים ממש לפני מסיבות. כמו תמיד, לארגון חשוב להיות מסוגלים להצליח בכל תחומי התפריט ולמנוע מכיסינו לצאת מתמרמרים.
Kulibiak או פאי סלמון רוסי
דגי נזיר ממולאים עם שרימפס
קוונלים של ברנדה של בקלה על קרם סלמורג'ו
מולים עם קרם קאווה
דיונון עם תפוחי אדמה
בשרים
בשר הוא הגיבור הראשי של כל חגיגה חשובה, אך במקרה זה בחרתי לסדרת כלים עם בשרים רזים, מכיוון שאנו נוטים להתעלל מעט בחופשת חג המולד ובדרך זו אנו יכולים לסירוגין את התפריטים כך שחלקם יהיו קלים יותר . לא מסיבה זו התוצאה צריכה להיות פחות עסיסית, נהפוך הוא, עם אחת מההצעות הבאות תיראו כמו שפים מומחים, והן גם מנות שקטנוני הבית בוודאי יאהבו.
חזיר חזיר עם רוטב תפוחים וצימוקים
חזה עוף ממולא בסוברסדה, גבינת מאהון ותרד
עוף מרוקאי עם קוסקוס
חזה עוף שום עם פפריקה
חזה חזיר ממולא בקישוט של אנדוויטים מסוכרים
נאגטס תוצרת בית
חזה עוף שום עם פפריקה
קאפקייקס
ארוחות הבוקר והחטיפים במהלך חופשת חג המולד חשובות גם הן. לא משנה כמה אנו מלאים, תמיד יש מקום לחטיף בצורת ביסקוויט המוגש עם תה או קפה אחר הצהריים . עם תרמומיקס קבלת עוגת ספוג תהיה תפירה ושירה, בטח כאשר תראו אחת מההצעות הבאות לא תוכלו לעמוד בפניה.
עוגת רום של ארבעה רבעים
חתול מלורקי
Ciambella romagnola
עוגת ספוג אגוזי לוז מפיאמונטה
עוגת ספוג גזר או גזר ושקדים
בולו מימון
עוגת ספוג שוקולד משולשת
מאפינס כפר
בריוש ורוסקונה
למה לחכות לשלושת המלכים להכין בצק בריוש? לא משנה אם ברצוננו להכין רושון לתאריך זה, נוכל להתחיל ליהנות מאותו בצק ספוגי ומועשר לפני ינואר. שאם, התחמשו בסבלנות כך שהבצק יהיה קל כל הזמן שאתם צריכים, זמני ההמתנה הם מהותיים ותלוי בהם שהתוצאה מושלמת.
לחמניות מסוג בריוש
בריוש
שוקו קינג או סופגנייה שוקולד
סופגנייה שוקולד מיני
עוגיות
אם יש לכם ילדים בבית, תוכלו לנצל את חופשת חג המולד כדי להכין חבילה טובה של עוגיות. עם תרמומיקס הבצק תמיד מושלם , ותצטרכו רק לבחור את החותך הכי יפה וחג המולד שיש לכם ולאפות אותם רק מספיק זמן כדי שיהיה פריך, זכרו שעדיף לא להגזים עם הבישול כי כשהעוגיות מתקררות הן מתקשות מעט.
בראוניז עוגיות שוקולד
עוגיות קינואה כתומות
עוגיות זכוכית
אמארטי
עוגות ומאפים
למי שמחפש קינוח שונה מזה המסורתי בתקופה זו של השנה ושכל הסועדים שלכם אוהבים, שום דבר לא כמו עוגה או עוגה שיהיה קל מאוד להכין אם תשתמשו בתרמומיקס . ההצעות שלנו מגוונות מאוד, מעוגות מסורתיות כמו עוגת קורדובאן ועד חדשניות יותר כמו חוט האפרסק הקר שתוכלו להכין גם עם פירות אחרים שרוצים.
עוגת קורדובן
חוט אפרסק קר
ביזקופלן
פסטל סן מרקוס
פאי קרם לימון ומרנג
עוגת ספוג עם קרם תפוחים ומאפה
גלידות וסורבטים
גלידה? בחורף? ולמה לא, גלידה היא תכשיר נהדר לרענן את החיך ולהכין אותו לקינוח צפוף יותר. בעזרת התרמומיקס תוכלו להגיע לתוצאות נהדרות בעזרת מרקמים כמעט מקצועיים. אם מעולם לא עודדת את עצמך, זהו הרגע, בטח תוך זמן קצר תעשה שילובי טעמים משלך.
סורבה מנגו ותפוז
גלידת ליים וקוקוס
גלידת עוגת גבינה
קינוחים
בנוסף לנוגטים ומתכונים מתוקים אחרים לתאריכים אלה, בעזרת התרמומיקס תוכלו לקבל אין סוף קינוחים איתם ניתן לשים סוף טעים לתפריט יוקרה , אל תחמיצו את ההצעות שלנו, מעקיצות אינדיבידואליות קטנות כמו מקרונים עדינים. , אפילו ג'לי פירות.
ממתק מסקרפונה
מקרונים
פסטיס דה בלם
קאפקייקס גבינת פטה יוונית
שעועית מנגו
Cannelés Bordelais
סקיי בייקון
פריטרים
קינוחי כפית
אם תבחרו בקינוח כף, אתם יודעים שכולם יתרונות, מכיוון שהם מוכנים מראש וניתן להגיש אותם במנות בודדות בכוס או בכוס יפה, כך שהמצגת יכולה להיות יפה. בחלק זה התכנסנו מהנפוצים ביותר, כמו פודינג אורז, למוס פרי אדום בהיר שההכנה שלו לא הייתה יכולה להיות קלה ומהירה יותר.
פלאן גבינה
מוס פירות יער בהיר
טירמיסו
פודינג אורז
קינוחי חג המולד
ואנחנו מסיימים את ההצעות המתוקות שלנו עם מבחר קינוחים טיפוסיים לפסטיבלים האלה, למסורתיים ביותר . מנוגט לסופגניות יין, למתכון בינלאומי, בוודאי שתאהבו שכולם יסיימו את התפריטים שלכם כסימני מסורת. הבעיה תהיה בחירה באחת בלבד.
שוקולד קראנצ'י ועוגיות נוגט
רוסקוס יין
צמת קינמון או קרינגלה אסטונית
רוסקון דה רייס
