ארוחות ערב פשוטות: 13 מתכונים לא מורכבים

אני לא יודע אם זה קורה גם לך, אבל כשמגיע שעת ארוחת הערב, אני מוצא את עצמי כל כך עייף אחרי הריקודים כל היום, מוקדם, שקשה לי להתחיל איתה. מסיבה זו, אני תמיד נכנס לחיפוש ולכידת מתכונים שיפתרו את הארוחה האחרונה של היום ללא סיבוכים ו -13 המתכונים הפשוטים לארוחת הערב האלה עונים על הדרישה הזו.

כל אחד מהמתכונים הללו פורסמו ישירות לחיך ותוכלו למצוא אותם בקישורים המלווים אותם, אם תרצו לקרוא את הערכים המקוריים למידע נוסף. עם זאת, אני מאמין שלהקפיד על כולם יחד בכניסה אחת, יקל על כולנו להתייעץ איתך בשעת צורך. עם זאת, בואו ונלך עם ההצעות שלנו ל 13 ארוחות ערב פשוטות .

1. קנלוני חזיר ותפוח אדמה

רכיבים ל -4 אנשים : 1 שקית של 125 גר 'פתיתי תפוח אדמה מיובשים, 200 מ"ל חלב, 200 מ"ל מים, 50 גר' חמאה, 8 פרוסות של חזיר יורק, 200 גר 'פטה, 350 גר' רוטב עגבניות ביתי, גבינה מגורדת לפתן, מלח ופלפל.

אופן ההכנה : אנו מתחילים בהכנת פירה עבה לפי הוראות היצרן. ברגע שמוכנים להוסיף את החמאה. פרשנו את שמונה פרוסות חזיר ופיזרנו עם הפטה, רק בקצה אחד. על הפטה הנחנו כמה כפות פירה. אנו מקפלים קצה אחד של פרוסת הקלה על תפוחי האדמה ומגלגלים אותו עד לקצה הנגדי. מורחים את הבסיס של ארבע מנות תנור ברוטב עגבניות, מניחים את הקנלוני חזיר מלמעלה, יוצקים עליהם את שאר רוטב העגבניות, מפזרים גבינה מגורדת ואופים בחום של 200 מעלות עד שהגבינה נמסה ושחמה.

קישור - קנלוני חזיר ותפוח אדמה

2. מולים עם חמאה ומגע הינדי

רכיבים לשני אנשים : 12 מולים בגודל טוב, 60 גרם חמאה, 1 כף אבקת קארי, מלח ועירית קצוצה.

אופן ההכנה : אנו מנקים את המולים מתחת לברז, משפשפים את החלק החיצוני שלהם כדי להסיר הידבקויות ואבנים ולהסיר את הזקן המופיע. שמנו אותם על האש עם 50 מ"ל מים, בסיר מכוסה, עד שהם נפתחים. הם לא ייקחו יותר מחמש דקות. ברגע שהם מוכנים, אנו מוציאים את המולים מהקדרה ומסיימים לפתוח אותם, מכריחים את הקליפה ומסירים אחד מהשניים. אנו מציבים אותם במקור בו אנו הולכים לשרת אותם. במחבת ממיסים את החמאה, מוסיפים את הקארי ומערבבים. יוצקים מעל את המולים ומקשטים בעירית קצוצה.

Enlace - מולים עם חמאה ומגע הינדי

3. קישואים קלים, בייקון וטארט בצל

מרכיבים לתבנית עגולה בקוטר 22 סנטימטרים : 1 תחתית בצק קצק, בצק פיצה או בצק עלים, 3 בצל קלוף ופרוס בינוני, 2 קישואים קטנים ונקיים ופרוסים, 3 כפות שמן זית, 1 ציפורן שום קלוף וטחון, חופן בייקון מעושן קצוץ, כוס קטנה של שמנת נוזלית, חופן גבינה מגוררת ומעט מלח.

אופן ההכנה : מחממים שמן בסיר ומטגנים את השום, הבייקון והבצל על אש נמוכה מספר דקות. מתבלים ומוסיפים את הקישואים. אנחנו צונחים לאט במשך 30 דקות ואז אנחנו מגבירים את החום להתקרמל. אנו משמנים את התבנית, קו אותה במאפה הקצרון וממלאים אותה. מפזרים את המשטח עם השמנת ומפזרים את הגבינה המגוררת. אנו אופים בתנור שחומם מראש בחום של 200 מעלות למשך כרבע שעה.

Enlace - קישואים קלים, בייקון וטארט בצל

4. קוואסדילות עם אבוקדו וגבינת אמנטל

רכיבים לשני אנשים : 4 טורטיות חיטה, אבוקדו בשל, 1 עגבנייה גדולה, 2 כפות פטרוזיליה או כוסברה טרייה, 2 כפיות רוטב חם (לא חובה), מיץ של 1/2 לימון, 2-4 כפות גבינת אמנטל מגורדת , שום גרגירי, פלפל שחור, מלח, שמן זית כתית מעולה.

אופן ההכנה : פותחים את האבוקדו לשניים, מוציאים את העצם ומוציאים את הבשר. מרסקים אותו במזלג, מתבלים בכמה טיפות מיץ לימון ומתבלים במלח ופלפל. מורחים אותה על שתיים מארבע הארבע בעזרת סכין חמאה. קוצצים את העגבנייה על ידי הסרת הזרעים, לחתיכות קטנות. מחלקים אותו מעל האבוקדו. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה או כוסברה ומעט רוטב חם לפי הטעם. מסיימים עם הגבינה המגוררת ומתבלים בשום גרגירי ונגיעה נוספת של פלפל. מכסים בשני הטורטיות האחרות ולחץ היטב בעדינות. מחממים מעט שמן זית במחבת נון-מקלה טובה ומבשלים קוואדיליה אחת בכל פעם על אש בינונית. מחממים כחמש דקות, מבטיחים שלא יישרפו, הופכים ומשחימים בצד השני. חותכים לארבעה חלקים ומגישים עם הרוטב לפי הטעם.

Enlace - קוואסדילות עם אבוקדו וגבינת אמנטל

5. ביצים מקושקשות עם פודינג שחור עם צימוקים וצנוברים

רכיבים ל -4 אנשים : 1/2 פודינג שחור מבורגוס, 3 ביצים, 30 מוסקט מסוג צימוקים או דומה (ללא זרעים) וחופן צנוברים

אופן ההכנה : שמנו את הצימוקים להשרות במים חמים במשך כמה דקות. חתכנו את נקניקיית הדם לשניים ומסירים את העור. אנו מפוררים אותו במחבת ומטגנים אותו עד שהוא משנה את צבעו ומכהה. לאחר מכן נוסיף את הצימוקים, הסחוטים והצנוברים, תוך ערבוב עד שהם מופצים היטב. אנו מכים את הביצים ושופכים אותן על הפודינג השחור, תוך ערבוב מהיר לשילובו עם שאר המרכיבים, ומונעים ממנו להילמל מדי. מורידים מהאש ומגישים בקדרה כדי לקחת לשולחן או להרכיב כמה חטיפים או טוסטים.

Enlace - ביצים מקושקשות עם פודינג שחור עם צימוקים וצנוברים

6. פיצה בייגל

מרכיבים ל -4 אנשים : 4 לחמניות בייגל, כדור מוצרלה בופלו, 8 כפות עגבנייה מטוגנת, רוטב בולונז, פטריות שמורות, אורגנו וטפטוף שמן זית. לרוטב בולונז: 1 גזר, 400 גרם בשר טחון, 1/2 בצל, 2 כפות ריכוז עגבניות, 1 כוס מים ו 100 מ"ל יין.

אופן ההכנה : להכנת הבולונז קוצצים את הגזר והבצל בברונזה ומטגנים אותם עם הבשר הטחון במשך 5 דקות. מוסיפים את העגבנייה והיין, נותנים לצמצום. מוסיפים את כוס המים ומבשלים 30 דקות עד לקבלת רוטב כמעט יבש עם חתיכות הבשר הטחון. אנו פותחים את הבייגלה וטוסטים אותם. מורחים על כל מחצית הבייגלה כפית עגבנייה מטוגנת ומחלקים חתיכות קטנות של מוצרלה חתוכות לכדי קמצוץ ביד. אנחנו מחלקים מעל הגבינה את רוטב הבולונז שאנחנו הולכים להשתמש בו ומניחים ארבע חתיכות פטריות על כל מחצית הבייגלה. מפזרים אורגנו ומוסיפים חוט של שמן זית כתית מעולה. מגרדים 3 או 4 דקות ומגישים חם.

קישור - פיצה בייגל

7. טארט טטין עגבניות וגבינת עזים טרייה

מרכיבים לתבנית בקוטר 24 ס"מ : 1 דף מאפה קצרון בקירור, 6 עגבניות, 150 גרם גבינת עזים טרייה, 4 כפיות חרדל מיושן, בזיליקום טרי, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל.

אופן ההכנה : אנו מחממים את התנור לחום של 180 מעלות בחום למעלה ולמטה. משמנים בעזרת כף שמן זית תבשיל שיכול לצאת לתנור ולסדר את עגבניות המחשב החתוכות לפרוסות. אנו מתבלים אותם, מוסיפים את שאר השמן מלמעלה ואופים אותם 20 דקות. מוציאים את התבנית מהתנור ומורחים את גבינת העיזים הטריה המתפוררת מעל העגבניות יחד עם החרדל. אנו מכסים במאפה הקצר, התוח את הקצוות העודפים פנימה. אופים 30 דקות. לאחר שחלף הזמן, אנו נותנים לו לנוח 10 דקות לפני הטרדה (העגבניות חייבות להיות למעלה). מפזרים בזיליקום טרי ומגישים.

קישור - עגבניות טרטה עגבניות וגבינת עזים טרייה

8. מועדון כריך

מרכיבים לשני אנשים : 4 פרוסות לחם חתוך, 3 פרוסות בייקון, 3 פרוסות בשר חזיר יורק, 1 פרוסת גבינה נמסה, 1 פרוסת גבינה אמנטלית, 1/2 חזה עוף פילה, כף מיונז, 1 / 2 עגבניה, 1 עלה חסה טרי וחמאה.

הכנה : אנו מתחילים בהכנת כריך מעורב על ידי הנחת פרוסות חזיר יורק בין שני זני הגבינה ואלו בין שתי פרוסות לחם חתוך קלות מרוח בחמאה. אנו טוסטים מעל אש נמוכה מאוד כך שהגבינות יתמוססו. בינתיים, אנחנו מכינים את הבייקון והעוף על הגריל. עם שני המרכיבים הללו אנו מכינים כריך שני שגם אנו משחימים, ומכילים קלות את הלחם. כאלמנט מקשר בין שני הכריכים שהכננו, אנו פורשים את החלק העליון של אחד מהם במיונז, מכסים אותו עם חתיכות חסה ופרוסות עגבנייה ומכסים אותו עם הכריך האחר. חתכנו את הכריך לארבעה משולשים ושרדנו אותם על שיפוד.

קישור - מועדון כריך

9. מבטאים מיני פיצות ביצה עם חזיר סרנו

רכיבים ל -4 אנשים : 4 טורטיות תירס או חיטה, 4 ביצים, 4 כפות רוטב עגבניות מטוגן ביתי, חופן נבטי תרד או גרגיר גרגר, 8 כפות גבינת גראייר, 8 פרוסות בשר סרנו, מלח ופלפל .

אופן ההכנה : מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. במגש עקשן הנחנו את ארבע טורטיות החיטה או התירס, אנו מורחים על כל אחת כף עגבנייה מטוגנת. פרשנו את נבטי התרד או גרגיר הים על העגבנייה ואנחנו מפצחים ביצה באמצע הלביבה. מתבלים במלח ופלפל ומורחים את הגבינה סביב הביצה. אופים 10-12 דקות ומוסיפים שתי פרוסות של חזיר סרנו לכל פנקייק רגע לפני ההגשה.

Enlace - פיצות מיני ביצה אקספרס עם סרנו חם

10. גבינת קממבר במילוי פירות יבשים

רכיבים ל -4 אנשים : 1 גבינת קממבר 250 גרם, 50 גרם גבינת מסקרפונה, 25 גרם דובדבנים מיובשים ו -25 גרם אגוזי מלך (קליפות).

אופן ההכנה : אנו לחות את הצימוקים על ידי הכנתם למים ולחמם במיקרוגל במלוא העוצמה למשך דקה. חתכנו את החלק העליון של גבינת הקממבר, כאילו היה מכסה. אנו מרוקנים את הגבינה ומנסים לא לפגוע בבסיס או בקצוות. מערבבים את הקממבר עם המסקרפונה ומערבבים עד לקבלת מסה הומוגנית. יתכן ונצטרך לחמם אותו מעט כדי שייצור אותו טוב יותר. קוצצים את אגוזי המלך ומוסיפים אותם, יחד עם הצימוקים, המרוקנים, לתערובת הגבינה. מלאו את הקממבר וכסו אותו בקליפתו. אנו מניחים אותו בכלי אטום לתנור ואופים אותו 10 דקות בחום של 140 מעלות צלזיוס.

Enlace - גבינת קממבר במילוי פירות יבשים

11. פאי תפוחי אדמה כחול מלוח

רכיבים : צלחת 1 בצק עלים בקירור או קפוא, 6 כפות רוטב עגבניות, 4-5 תפוחי אדמה כחולים בינוניים, 80 גרם גבינת עזים, טימין, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמן זית כתית נוספת.

הכנה : אנו מחממים את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס. אנו מותחים את המאפה עלים, מבלי להשאיר אותו דק מדי, על נייר גופרתי. אנו מסמנים את הקצוות בסכין ומנסים לא לעבור את הבצק לגמרי, כאילו אנו מציירים מסגרת. אנו מורחים את רוטב העגבניות על פני השטח הפנימי ונותנים אגרוף פלפל. אופים 10 דקות או עד להזהבה. שוטפים ומבשלים את תפוחי האדמה הכחולים כ-8-10 דקות, עד שניתן לחדור אותם בעזרת קיסם שיניים. מסננים ומניחים להתקרר. חותכים לסדינים דקים, משאירים את העור אם רוצים, ומחלקים מעל בצק העלים. הוסף גבינת עיזים טחון, שמן זית כתית מעולה, פלפל שחור וטימין. אופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות נוספות. זורים מעט שמן זית והוסיפו פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.

קישור - פאי תפוחי אדמה כחול מלוח

12. שיפודי נזיר ועגבניות

רכיבים לשני אנשים : 200 גר 'נזיר דגים נקיים, 8 סרטנים, 6 עגבניות שרי, 6 בצל צרפתי, שמן זית, מלח פתיתי, פלפל שחור, מקלות שיפוד.

אופן ההכנה : אנו מנקים את הקוף, שוטפים ומייבשים אותו. אנו מנסים להסיר את הקוצים שהוא עשוי להכיל ולחתוך לחתיכות רגילות. להכנת שיפודים או ברוטב זה מעשי מאוד עבור מכיר הדגים להשאיר את הזנב שלך נקי לחלוטין, מה שאני עושה בבית זה להסיר את החלציים וכך הם לא מכילים חלקים מהקוצים ונשארים החלקים העבים ביותר. אנו שוטפים ומייבשים את עגבניות השרי. קלף את הבצלים. אנו מחממים מחבת עם כמה טיפות שמן זית כתית מעולה. אנו מרכיבים את השיפודים המסורגים את עגבניות השרי, הדגי-נזיר, הסרטנים והבצל. אנו מוסיפים מעט שמן ופלפל וצולים על הגריל משני הצדדים עד לרצוננו. המלחנו והגשנו מייד.

קישור - שיפודי עגבניות נזיר ודובדבנים

13. לחמניות עוף ורוטב אנשובי

מרכיבים ל -5 יחידות : לרוטב: 6 אנשובי בשמן, 3 שיני שום, 1 כף חרדל דיז'ון, 1 לימון, פלפל שחור גרוס, 175 מ"ל שמן זית ו 100 מ"ל שמנת נוזלית (לא חובה). לחמניות: 200 גרם חזה עוף ללא עור, 6 גרגירי פלפל שחור, 1 עלה דפנה, 100 גרם חסה קרחון, 80-100 גרם עגבניות מיובשות בשמן, 5 יחידות לחם קוטב.

שִׁכלוּל: אנחנו מתחילים עם הרוטב, ולשם כך, במיכל עמוק, מועכים את האנשובי בעזרת מזלג. מוסיפים את השום, קצוץ דק, החרדל, מיץ הלימון ומעט פלפל גרוס. אנו מוסיפים את השמן מעט אחר פעם תוך מכות עם כמה מוטות עד מתחלבים. אנו מעבירים את הרוטב לכוס מערבל ידיים ומוסיפים את השמנת הנוזלית. אנחנו מכים כמה דקות. מרתיחים את העוף בקערה עם הרבה מים מומלחים, פלפל ועלי דפנה, למשך 10 דקות. מסננים וגזרים. חתכנו את החסה לג'וליאן דקיק, שוטפים אותה ומייבשים אותה היטב. חתכנו גם את העגבניות המיובשות לרצועות. אנו מניחים את הכיכרות על משטח נקי ומורחים עליהם שכבה דקה של הרוטב, החסה, העוף והעגבניות היבשות. אנחנו מתהפכים ועוברים דרך הצלחת,הופכים עד להזהבה מכל הצדדים. אנו משרתים מייד.