תוכן עניינים:
אנו נמצאים באמצע עונת התותים, אחד הפירות האהובים עלי, ומאחר ואנחנו לא בר מזל מספיק ליהנות ממנו לאורך כל השנה, כדאי לנצל זאת על ידי שילובו בתפריטים היומיים שלנו. אז אנו הולכים להציע 17 מתכונים טעימים עם תותים לחטיף בסוף השבוע .
התות נותן הרבה משחק אבל זה מוצר עדין מאוד. נסה לצרוך אותו במהירות לאחר שרכשת אותו, כך שלא ייפגע בתוך המקרר. אני אוהב לשטוף אותו בשלמותו, מבלי להסיר את הזנב, בדרך זו הוא פחות מושפל ואז אני נותן לו להתנקז היטב וחותך אותו למתכון שאני הולך להכין.
סלטים
אני אוהבת להכניס תותים בסלטים שלי , מלבד מגע הצבע שמושג איתם, הניגוד בין מתוק למלוח הוא תענוג. הפרזנטציה עם הפרי הזה של כל סלט, במיוחד אם הוא ירוק, הופכת להיות די מחזה לעין ובטח שלא תוכלו להימנע מללחוץ מייד על הצלחת כדי לנסות זאת.
אנו מתחילים עם דלעת תותים, תרד וגבינת עיזים עם ויניגרט תות שאת טעמו העז תאהבו מאוד, בנוסף להלבשה, מכיוון שיש בה גם תותים, זה התוסף האידיאלי לסיים לעגל את המעדן הזה. תאהבו גם את סלט התותים עם העוף, גבינת העיזים הטרייה והתירס הקלוי, עם חלבון הבשר והנקודה הפריך של הקיקואים הופכים את הסלט הזה להצעה מקורית.
לסיום, סלט תפוחים ותותים עם צינורות. פירות הם אחד המרכיבים שמשתלבים בצורה הטובה ביותר עם סלטים, במיוחד תפוחים ותותים , שניהם קיימים במתכון זה. המנה הזו כל כך טובה שתאכל אותה גם אם אינך רעב בכלל.
מתכונים מקוריים עם תותים
כפי שכבר ציינתי, תותים משתלבים באופן מעשי עם כל מרכיב אחר , מה שהופך אותם לאידיאליים לאילתור מאכלים שלא כמותם ולהתערבב עם מאכלים אחרים שאולי בהתחלה אנחנו לא חושבים שהם הולכים להתחתן.
אנו מציעים סטייק עם רוטב יין ותותים, אשר מוצג בכפיות הוא אידיאלי עבור האורחים שלכם לאכול . אם זה המקרה ואתם מחפשים משקה מקורי להציע להם, אל תאבדו את קוקטייל המרגריטה התות הזה שטעמו יפתיע אתכם בנעימים.
אם כי למתכונים מקוריים, זה ישאיר את כולם בפה פעור , השלושה שאני מציע להלן. סושי מתוק, אני מבטיח לכם שהלול הטרומפי הזה יפתיע אף אחד ולא יידע שהם "שוללים" עד שייקחו את הביס הראשון, גם התותים המטוגנים האלה עם מצגת יפה. ומה עם התותים שהושרו במי פריחת התפוז? מפתיע להפליא!
עוגות
אני לא יכול לדמיין עוגה טעימה יותר מזו המשלבת פרי עונתי זה. המצגת תמיד מרהיבה והתוצאה המושלמת. נסה למצוא תותים בגודל זהה אם תצטרך להשתמש בהם כדי לקשט את הקינוחים שלך, ככה זה יהיה אידיאלי מבחינה ויזואלית. בהחלט יעלה לכם לבחור בין אחת מההצעות הבאות:
טארט בצק עלים קל עם תותים ושקדים
עוגת תות ויוגורט
טארט תות מהיר עם שמנת וגבינת שמנת
טארט תות מזוגג
עוגת מוס גבינת שמנת עם פנים תות
קינוחי כפית
היתרון בקינוחי הכף הוא בכך שניתן להכין אותם מראש וגם הצגתם אינדיבידואלית , בדרך זו אוכלים הסועדים במנות קטנות יותר ואם הם רעבים הם תמיד יכולים לחזור ולאכול מנה נוספת בכוס או כוס. צנצנות הזכוכית של היוגורטים מושלמות להכנה מהסוג הזה, תמיד יש לי אחת מאוחסנת מכיוון שהן נראות לי יקרות:
מוס תות וגבינה קל
מוס נענע תות
פנה קוטה תות עם פלפל ורוד
קרם בהיר של תותים, מסקרפונה ויוגורט יווני
