הו! מבצע הביקיני! יש מי שאוהב את זה והפך את זה לדינמיקה קבועה לעקוב במערכת היחסים שלהם עם האוכל. יש גם מי שמאמצים אותו באופן זמני כדי להשוויץ בסוגי הקיץ הנפלאים ביותר. בכל מקרה, זה כרוך בבישול מתכונים שונים, וכדי שתוכלו להשתנות ולא ליפול לשעמום, אנו רוצים להציע לכם 27 מתכונים כדי לשמור על אמונים על פעולת הביקיני .
נתחיל בארוחות בוקר, כי התחלה טובה ביום היא חשובה ונוכל לעשות זאת לחלוטין, אך בריא וקליל . במיוחד אם נכין כוסית פריכה עם אשכוליות ויוגורט בכוס שתמלא אותנו באנרגיה להמשך הבוקר, או קערת שייק ירוקה של קיווי, ארוגולה ושיבולת שועל, ארוחת הבוקר הכי טרנדית וצבעונית של הרגע.
למרות שעדיף לא לנשנש בין הארוחות, אם אנו לא עומדים בפיתוי לעשות זאת, עדיף ליפול לזרועותיך עם חטיפים קלים ומרעננים כמו כדורי המלונים האלה עם יוגורט נענע, אותם נוכל להבהיר עוד יותר אם אנו משתמשים ביוגורט רזה ותחליף. מותק לממתיק אתה לא חושב?
המשקה ממלא תפקיד חיוני בתזונה היומית, הוא לא רק שומר עלינו התייבשות, אלא גם עוזר בשליטה על התיאבון ומייצר תחושת שובע. מבצע הביקיני והמשקאות הממותקים האהובים עלינו לא מסתדרים, לכן אנו מציעים את מי הקיץ. קל מאוד להכנה, רב תכליתי, מהנה ובריא להפליא.
כמתחילים לארוחות צהריים או מנות ייחודיות לארוחות ערב, האלטרנטיבות הן רבות ומגוונות מאוד. בגלל הטמפרטורות הגבוהות, סלטים ומרקים קרים נחשקים והדבר מקל על ההישארות נאמנה למבצע הביקיני. שאם, דואג להתלבשות, מנסה לא להעמיס עליהם בשמן שלא לצורך, ולהתאפק על אותם מעידות שאנחנו כל כך אוהבים להוסיף לגזפאצ'וס.
כסלטים אנו מציעים ארבעה, שונים מאוד אחד מהשני, אך עם מכנה משותף, הקלילות שלהם : סלט הקופצ'י הפריך עם בקלה מעושן, סלט התות, התרד וגבינת העיזים עם ויניגרט תות, סלט קוקה הטונה ו אצות עם אבוקדו וסלט התרד והגבינה של הקיץ עם פירות העונה. וכמו מרקים קרים , את גספצ'ו האבטיח הרך, טרטור או יוגורט קר מרק מלפפון ואת הקרם הקר של מלפפון ואבוקדו עם סלמון מעושן.
הצעות אחרות בקטגוריה זו איתן ניתן לשנות סלטים ומרקים קרים הן:
- אנדיביות ממולאות בתפוח ואבוקדו.
כמובן שאפשר גם לאכול קלות עם מנות בשריות ודגים . במיוחד האחרון, עם אחוז שומן נמוך מאוד. למרות שציפורים כמו עוף הודו הן גם שתי בעלות ברית נהדרות בכל מבצע ביקיני שמכבד את עצמו. הוכחה טובה לכך היא סינטה הודו עסיסי ברוטב תפוז וחרדל, הודו עם תפוז וג'ינג'ר, וופלי העוף עם שומשום ורימון, העוף השליף או העוף המרופד או חזה העוף מזוגג ברוטב טריאקי ואננס .
נכון שההצעות הללו מוצעות בלחם ומטבלים, אבל ננסה רצון כזה ונהנה מהרטבים במידה הנכונה. אם כי אם אנו חלשים מכוח הרצון, עדיף שנכין אדון ברוטב לבן עם ירקות, בס ים במלח, בקלה עם קרם אפונה טרייה או איזה פורל מאודה בסגנון אסייתי. מדובר בפיתוחים דלים מאוד בקלוריות שבהם הטעם ממשיך להיות הגיבור .
עם הפרק על ממתקים וקינוחים אנו סוגרים אוסף זה של 27 מתכונים כדי להישאר נאמנים למבצע הביקיני . אנו מכינים עבורך חור קטן בצורת סורבה של מנגו וכתום, מוכן באמצעות תרמומיקס, אך ניתן להתאמה בקלות באופן המסורתי. כי גם קינוחים יכולים להיות קלילים!
תמונות -, (http://www.istockphoto.com/photo/selection-of-infused-water-in-glass-bottles-rustic-wood-background-gm515084834-88412185)
חי אל החיך - מבצע ירקות וביקיני: שבעה מתכונים מקוריים
חיו לחיך - מבצע ביקיני
