השבוע היינו עסוקים מאוד בבישול והתפריט השבועי של היום עמוס בהצעות. כמו תמיד, יש את כל הצבעים, הגדלים, הטעמים והסוגים, כך שכולנו נמצא מתכונים איתם ניתן לפתור את הארוחות והארוחות שלנו בימים הקרובים. כיסוי יסודות חיי היומיום זה כבר הרבה, אז בחרו במתכונים שלכם, שימו לב למרכיבים, השיגו אותם בסוף השבוע הקרוב ובשלו!
אנו נתחיל במה שאנחנו מחשיבים מתכונים לארוחת ערב , שאפשר לאכול אותם גם בצהריים ואף אחד לא מונע מאיתנו. עם זאת, הם נראים לנו יותר מאוחר ביום כיוון שהם מהירים וקלים והם מונעים מאיתנו לבלות יותר מדי זמן במטבח כשמה שאנחנו באמת רוצים זה לנוח ולהתנתק.
אנו ממשיכים עם מתכונים הדורשים מעט יותר זמן להיות מוכנים, בגלל זמן הבישול הכרוך ולא בגלל זמן ההכנה. לשם כך, התנור הוא בעל ברית נהדר ודוגמא לכך הוא עוף הקפרזה בסגנון האסלב והפלפלים הקלויים ממולאים ברוטב עגבניות וקינואה.
רצינו לכלול את כתף החזיר הצלויה עם רוטב תפוזים ומנגו בטמפרטורה נמוכה בין ההצעות הקודמות, אך לוקח זמן לא מבושל אם כי ברגע שנמצא בתנור, אנו יכולים להקדיש את עצמנו לאלף ואחת משימות . הדבר נכון גם לבשר חזיר שנמשך עימנו הכנו כריכי חזיר מושכים אלה עם אבוקדו.
מתכוני הפסטה תמיד מצליחים , אוכל רב-תכליתי שניתן לבשל בדרכים אינסופיות. המגבלה נקבעת על ידי כל אחד ודמיונם. למי שקוצר ביצירתיות על הכיריים או שפשוט לא מתחשק להכות את הקוקוס, מה דעתך לנסות אחת מארבע ההצעות שלנו?
לרגעים של רגיעה וזמן פנוי, או למי שנהנה לבשל מבלי להסתכל בשעון, ישנם מתכונים מורכבים יותר (שאינם בלתי אפשריים או נצחיים) הראויים לנסות במקצב של כוס יין וחומוס פריך עם עשבי תיבול טריים כדי להחיות. זמן עבודה.
- רוטב רוברט
אנחנו לא שוכחים ממתקים וקינוחים , אף פעם. למעשה, לפעמים אנחנו מתחילים את היום בארוחת בוקר על בסיס עוגת אניס ולימון, חטיף עם טעם של פעם, דייסה סקוטית עם מנגו מקורמל, מאפינס חמאת וניל או, אפילו, עוגיות שוקולד צ'יפס קלות של נייג'ה לוסון.
למרות שאנו אוכלים אותם מדי יום אנו שולטים ושומרים לעצמנו לסופי שבוע ולאירועים מיוחדים . בדרך זו אנו מכירים תוספות טובות יותר (אם אפשר) כמו עוגת השוקולד הלבנה הטובה ביותר שתנסו אי פעם, עוגת המוחיטו, כוסות טירמיסו ומוס פירות יער קלים עם תרמומיקס.
