תוכן עניינים:
מזג האוויר הטוב הגיע ואיתו הרצון שלנו להגיע נהדר, מה שאומר שאנחנו זקוקים למתכונים שיעזרו לנו להשיג זאת, וזו הסיבה שהיום אנו מציעים לכם 33 מתכונים מספקים לירידה במשקל, עשירים בשומנים וחלבונים. המפתח לאי עלייה במשקל הוא לאכול טוב ובריא, אך קל יותר מאשר לעשות זאת, שכן לעיתים קרובות אנו נכנעים לפיתוי לנקר, לאכול יותר מדי ולחוש אשמה, ויוצרים מעגל קסמים שקשה מאוד לשבור.
החוכמה להימנע מנפילה לשום פיתוי היא לא לדלג על אף ארוחות היום ולכלול חלבון ושומנים בכל אחת מהן , בדרך זו אנו נעזור לשלוט בחרדות ובתיאבון שלנו. הרעבה מעדיפה את אפקט הריבאונד, ולכן עדיף לבחור במנות רוויות, עם חלבון רזה ושומן חיובי כמו אלו המפורטים להלן.
מתכוני קטניות
למרות שנראה שקטניות הן מרכיב מתאים יותר לחודשי השנה הקרים, האמת היא שזה לא המקרה, ויש צורך לקחת אותם בשאר החודשים . עלינו לבחור רק מתכונים קלילים יותר, שלא צריכים להיות מוגשים חמים, כמו סלט, ולכן בחרנו ארבע הצעות עם קטניות שונות כך שתוכלו לבחור:
סלט צנום פריך עם בקלה מעושנת
סלט שעועית עם גרגיר ים, דובדבן ובטן טונה
סלט חומוס וטונה עם ויניגרט חרדל
סלט חומוס עם עגבניות ובטן טונה
למי שיש לו נטייה לתבשילי כפית ומתקשה לוותר עליהם גם בקיץ, אל תחמיץ את תבשיל החומוס הסוקולטי עם הפפריקה או את תבשיל החומוס המהיר הזה עם הדיונון. זכרו שאם מבשלים את גרגירי החומוס, עדיף לבשל אותם בנפרד ולהשאיר אותם אל דנטה, לסיים את הבישול בסיר המשותף בשלב האחרון של התבשיל.
אם תעדיפו מתכוני קיץ נוספים, תאהבו את רוטב הירקות עם מקלות סרטנים, אותם תוכלו לכוון לפי טעמכם האישי על ידי הוספה או שינוי של כל אחד מהמרכיבים, וגם את החומוס הקלאסי שיהיה טעים בליווי ירקות חתוכים לרצועות, כמו גזר או סלרי, או עם פיתות.
מתכוני ביצים
הביצה היא מזון בעל עוצמת רוויה גבוהה והרבה חלבון, במיוחד הלבן, כך שתוכל לכלול אותו בתפריטים שלך אם אתה מעוניין להמשיך בדיאטה זו. ישנם מעט מרכיבים שניתן לשלב עם מרכיבים רבים כמו ביצים, לכן הם תמיד קיימים על שולחננו וקשה למצוא מתכונים חדשים המאפשרים לנו לשנות את התפריטים הרגילים שלנו . אנו מציעים לכם ארבעה מתכונים כדי לצאת בקלות מהמנות שבדרך כלל אנו מבצעים:
ביצים טורקיות עם יוגורט
ביצים שלוקות עם צלופחים ותרימונים לתינוק
בקלה מקושקשת
ביצים ממולאות בפטה בקלה ופלפלים
מתכוני דגים
דג נזיר הוא דג טעים מאוד, עם בשר הדוק, חסר עצמות ועסיסי, וזו הסיבה שכמעט כולם אוהבים אותו, כולל הקטן בבית, שלוקח זמן לפתח טעם לסוג זה של אוכל. לכן יש לנו שתי הצעות עם מגוון דגים זה , דגי נזיר עם סרטנים לקשישים, עם נקודת התבלין הנכונה בדיוק, מספיק כדי לתת לזה טעם מיוחד, וכמה שיפודי נזיר ושרמוטים לקטנטנים, איתם הם בטח יקבלו טעם לדגים אם יתקשו לאכול את המרכיב הזה. תן להם לעזור לך להכניס את השיזירים לשיפודים, והשתתפות בהכנת האוכל גורמת לקטנטנים לאכול אותו בשקיקה יותר.
מעטים דגים הטעימים בקיץ כמו סרדינים, אותם אנו יכולים למצוא לאורך כל השנה, אך כשהם הכי קרובים לסן חואן הם הכי טעימים. בקש מהם לנקות אותם בחנות הדגים אם אתה מתעצל לעשות זאת בעצמך , ונסה את המתכון הזה לסרדינים אפויים עם פטרוזיליה, דרך קלה ומהירה להפחית עד למקסימום את הריחות האופייניים לבישול דג זה.
אבל בנוסף לדגי הנזיר, ישנם מוצרים רבים אחרים של פירות ים שאנו יכולים לענג אותם, חלקם מסובכים יותר כשמכינים אותם לפי אילו מתכונים, כמו דיונון ממולא ואחרים שקל מאוד לבשל, כמו פטריות מוקפצות, צדפות ושרימפס. הדבר הטוב ביותר הוא לחשב את הזמן שיש לנו במטבח ולהסתגל אליו , אך בלי לוותר על מנת דג טובה, מכיוון שכמות החלבון שהוא מספק לגופנו גבוהה מאוד ואנחנו נסתפק במהירות:
דיונונים ממולאים בבשר טחון וצנוברים
טירדיטוס סלמון במרינדה
מחבת פטריות, צדפות וסרטנים
מתכוני בשר
אם יש בשר רווי ודל קלוריות , קיים ברוב הדיאטות כדי לא לעלות במשקל, זה עוף. הבשר הלבן שלו משתלב כמעט עם כל מרכיב ומודה בכל סוג של בישול, ולכן אנו הולכים להציע איתו מספר מתכונים איתם וודאי תשמחו ותרצו לנסות כמה שיותר מהר.
נפתח בשיפודי עוף בסגנון שבתאי, שתערובת התבלינים המזרחית שלהם בשילוב נגיעה מתוקה, מעבירה אותנו למסע מלא שמחה. הם אידיאליים לכל מסיבה או התכנסות , עכשיו כשמזג האוויר הטוב מגיע, ותוכלו להגיש אותם חמים או חמים. מתכון איתו אתה מצליח הוא בוודאי זה עם לביבות עוף, תירס וכרישה, כי מי לא אוהב לביבות? במקרה זה המלית אינה ניתנת להתנגדות ומאפשרת לכם להכין אותה מראש, לחסוך זמן במטבח.
עוף קפרזה בסגנון האסלבק המשלב שני מתכונים קלאסיים מהמתכונים המסורתיים : סלט הקפרזה ותפוחי האדמה, אך עם תוצאה קלילה יותר ומתאים לדיאטות רוויות. ולסיום עם העוף, עדיין יש לנו שני מתכונים נוספים שישכנעו אתכם, קוסקוס עם עוף, דלעת מתוקה וחמוצה ותרד וכמה לחמניות עוף מעוררות תיאבון במילוי חזיר וגבינה, שתוכלו להשתמש בהן כמתכון בסיס להכנה עם הרבה מרכיבים אחרים.
אם אתה רוצה להיות כמו מלכי המטבח תוך 40 דקות ובמאמץ מועט, המתכון הזה לשרוך עם מלח עם רוטב תפוזים במיקרוגל הוא בשבילך. בישול מתכונים משלנו ולא לזרוק מתוקים מראש, זו הדרך הטובה ביותר לוודא ממה מורכבת בדיוק הדיאטה שלנו. אם יש לנו מעט זמן, הרעיונות הם לחפש מתכונים מהירים להכין וללא סיבוכים רבים. תאהבו את סבב ההודו והתפוח הזה בסיר לחץ כמו ההצעה הקודמת.
מתכונים עם ירקות, פירות וירקות
קרמים הם גם אחד מאותם מאכלים שאפשר להכין בקיץ וליהנות איתם כמו בכל תקופה אחרת של השנה . אם אתם רוצים לנסות מתכון אחר ועם מצגת אחרת, אל תהססו להכין קרם אפונה זה עם קוונדל בקנדה, שני המרכיבים העיקריים שלו, אפונה וקלה, יספקו לכם את החלבונים הדרושים בכדי להיות שבעים היטב. תוכלו ליהנות גם מסלט טופו, אורז וברוקולי בסגנון אסייתי.
אבוקדו הוא הכוכב של המטבח של ימינו . פרי זה מלא בשומנים בריאים ובשילוב עם כל מרכיב אחר הוא מושלם להגשה גם בארוחות הצהריים וגם בארוחת הערב, כקישוט או כמנה עיקרית. אנו מציעים שישה מתכונים נהדרים עם זה ואנחנו בטוחים שיהיה לכם קשה לבחור איזה מהם תרצו לנסות קודם, מכיוון שכולם טעימים:
טרטר סרטנים עם אבוקדו ורימון
סלט תמנון ואבוקדו
סלט עוף ואבוקדו
אבוקדו אפוי ממולא בסלמון וביצה
בוריטוס טונה פיקנטית ואבוקדו
סלט קינואה עם בקר ואבוקדו
תמונת שער - iStock
