מאז יום שני שעבר, במפעלי המזון המהיר של מקדונלד'ס בארצות הברית הם משתמשים בשמן טיגון ללא שומני טרנס , עימם מיוצרים כעת המזון המטוגן השונה שהרשת מתמסחרת. למרות שחייבים לומר שזה לא שמן זית, מדובר בתערובת של שמן סויה, שמן תירס ושמן קנולה (שפותח משמן לפתית).
הרשת הבטיחה אז להפחית את תכולת השומן הטרנס במוצריה ולמרות העיכוב (מאז הבטחה זו הושגה בשנת 2002) היא החלה לממש אותה. כנראה שמן הנפט ישמש בשאר המסעדות שיש לרשת ברחבי העולם אם קבלת הצרכן האמריקני מספקת.
כרגע נראה כי התשובה היא, זהו צעד נוסף להילחם בשומני טרנס מזיקים, צעד הכרחי להפחתת השמנת יתר הולכת וגוברת.
דרך - רויטרס מידע נוסף - הטרנד מידע נוסף - מקדונלד'ס
