ואחרי מדריד פוסיון, שמתחיל בפעילות הגסטרונומית של השנה, קורא לירידים וקונגרסים אחרים להתחיל. בין העיקריות, ואשר מתקיים כל שנתיים, יש לנו את מופע האוכל והמשקאות הבינלאומי, Alimentaria 2012 , שיתקיים בין התאריכים 26-29 במרץ בברצלונה .
כדי לתת לך מושג על מה מדובר באלימנטריה , נוכל לומר את מספר המציגים, 4,000, כמעט 100,000 מטרים רבועים של שטח שהיא תופסת, 14 החדרים השונים שבהם המפיצים מחולקים, הקונגרס הגסטרונומי שמתקיים במקביל, סדנאות, מפגשים מקצועיים, טעימות וכו '. כמובן, רק 4 ימים.
אם יש מה להדגיש באלימנטריה 2012, זה יהיה הקונגרס הבינלאומי לגסטרונומיה BCNVuardardia שיארח את הגמר הגדול של תחרות שף השנה IV. השנה הקונגרס יתמקד בחדשנות ובאינטגרציה של העסק בענף האירוח, ובכך יקים קונגרס לשיקום בצורה גלובלית.
בין החלקים המיוחדים המוקדשים למזון בטון, ניתן למצוא את החלק הטעם והטעמים . קטע בו מתקיימות פעילויות בעבר כמו בר השמן, חלל טעימות יין והמסעדה האיברית בחברה.
פעילויות אחרות יהיו, ספרד ארץ 100 הגבינות ; סדנאות אינטרפסקה; הכוכבים עם עוד תנופה, סדנה ותערוכה מתוקה; חווית אוכל, שווקים ומגמות , סלון לאנשי מקצוע היכן לעשות עסקים ופגישות; חדשני 2012, טרנדים ויצירות חדשות לצרכנים; רכזת אלימנטריה, חלל בו יהיו הצעות שונות לחדשנות, ידע ומגמות לתעשיית המזון ולגורמים הקשורים אליו.
אולמות התצוגה יהיו מקום לשקול אותו. הם מקובצים ל -14, עם נושאים שונים. כך גם אלו עם מוצרים קפואים, האוטונומיות, הביתן הבינלאומי, החדר המתוק, מוצר החלב, היין, השמן, הפרימיום, ורבים אחרים.
אין שום תירוץ להחמיץ את אלימנטריה 2012 . ובכן כן, קודם שיהיה כניסה ושנית לעבור לברצלונה. לאלה שנמצאים באזור העיר התחתונה יהיה לנו אחד אחר תוך זמן קצר, אולם הגורמה.
