בין התאריכים 5 עד 7 ביוני, מקסיקו תארח מהדורה חדשה של אירוע אוכל חשוב מאוד, זהו יריד האוכל של מקסיקו 2007 . כמו בספרד, יריד מקצועי זה יספק למבקרים מספר גדול של חידושים במסגרת האוכל. טעימות, הפגנות, תחרויות, מערכת שלמה איתה ניתן ליצור מחדש את כל החושים.
בספרד תהיה נוכחות חזקה ביריד, יותר מ 80 חברות יראו לאוכלוסייה המקסיקנית את היתרונות של מוצרים ספרדים ואת חידושי המזון האחרונים שלהם. בסך הכל ישתתפו 25 מדינות, המהוות בסך הכל 400 מציגים. ההערכה היא כי יהיו יותר מ- 11,000 מבקרים (אנשי מקצוע) אשר ישתתפו באחד האירועים החשובים במקסיקו. Alimentaria 2007 México היא פלטפורמה אידיאלית עבור חברות מזון חקלאי המעוניינות להרחיב את השווקים שלהן, או עבור אלה, להפך, שרוצים לדעת מוצרים שיכולים להיות מעניינים מאוד עבור הצרכנים במדינות שלהם.
ההבדל בין היריד המקסיקני לעומת כל אחד מהמתקיימים באירופה הוא משמעותי מאוד, למשל, במהדורה האחרונה של Alimentaria בברצלונה הם הציעו 122,000 מטרים של חשיפה לעומת 12,000 מטרים רבועים של Alimentaria מקסיקו, באופן הגיוני המספר של מציגים חשובים לא פחות. בכל מקרה היריד גדל ועם כל מהדורה הופכת פופולרית וחשובה יותר, אנו מדגישים את המספר הגדול של פעילויות שיתקיימו, התחרות החדשנית, קונגרס הגסטרונומיה המקסיקני, סמינרי תזונה, טעימות וכו '.
מעניין מאוד לנו אם הקוראים המקסיקנים שיגיעו לאירוע ישתפו את החדשות שלמדו או את נקודת המבט האישית שלהם ביחס ליריד.
