ארבע אוניברסיטאות בספרד בשיתוף עם שמונה חברות מכינות פרויקט מחקר מיוחד מאוד, הבודק תכנון של מזון פונקציונלי נגד אלצהיימר ומחלות לב וכלי דם שונות.
מצא דרכים להפחית את הסיכון לאלצהיימר או את הסיכון למחלות לב וכלי דם באמצעות דיאטה. זו יוזמה נהדרת שתאפשר הופעה של מוצרים חדשים בשוק עם הרעיון לספק תזונה בטוחה ומועילה בהרבה לצרכן.
אוכל פונקציונאלי אינו אופנתי, אם מאחוריהם יש מחקר קפדני והם נועדו למנוע, הם מתקבלים היטב. אלה שתוכננו במיוחד, יאפשרו גם איכות חיים טובה יותר עבור אנשים שכבר סובלים ממחלות אלה. אוניברסיטת Complutense במדריד, אוניברסיטת ללידה, האוניברסיטה האוטונומית של ברצלונה ואוניברסיטת Rovira i Virgili משתפים פעולה בעיצוב המזונות החדשים הללו יחד עם מספר חברות שאין לנו מידע עליהן.
בטיחות ומניעת מזון זה דבר שצריך להמשיך אליו, רק בדרך זו תקבלו איכות חיים נאותה וערובה גדולה יותר לבריאות מיטבית.
