אנו נכנסים לחודש של חוסר פעילות באשר לאירועים גסטרונומיים; מי שפחות בחופשה כבר נמצא בחופשה ואוגוסט מציגה את עצמה כשממה, תקופה למנוחה ולחידוש אנרגיה. אבל משהו מתבשל, שכן אירוע גסטרונומי חדש מחכה לנו בשובנו מהחגים, אנדלוסיה סבור, "אודיסיאה גסטרונומית, טיול לתזונה הים תיכונית" , כפי שכינו אותה מארגניה השנה. זה יהיה בחודש ספטמבר, בין הימים 20-22, ויהיה לו ציר הפעולה של התזונה הים תיכונית.
אנדלוסיה סאבור היא מפגש דו-שנתי המאגד אנשי מקצוע מתחום האוכל והגסטרונומיה הוטה, המאורגנת על ידי משרד החקלאות והדייג של הממשלה האנדלוסית . המינוי יהיה בסביליה, ב- Palacio de Exposiciones y Congresos (FIBES). דני גרסיה, כרמה רוסקאלדה, ג'ואן רוקה, חואן מרי ארזק, או קוויק דקוסטה, הם חלק מהשפים שייקחו חלק בקונגרס, בו יופיעו גם מצגות מדעיות-גסטרונומיות במתכונת שולחן עגול, כמו גם טעימות של שמן זית כתית מעולה. , חזיר איברי, זיווגי יין, חיתוכי חזיר ותחרויות טאפאס.
