בית אירועים למדו עם המורים
למדו עם המורים

למדו עם המורים

Anonim

המהדורה הרביעית של הכנס " למד עם המאסטרים " שאורגנה על ידי הבודגה טורס בשיתוף עם ABC, תאפשר לארבעה אנשי המקצוע הטובים ביותר בגסטרונומיה הלאומית לעבוד בשידור חי.

משך האירוע הזה הוא ארבעה ימים, החל מה -5 ביוני במסעדת פדרו לרומבה, חדר החדשות לשעבר של רשת ABC. בודגס טורס יהיה גם האחראי על בחירת היין המתאים ביותר למנות שהוכנו על ידי ארבעת המאסטרים של המטבח ויסבירו את חוקי הזיווג העדינים.

המפגשים יחלו עם חוסה קרלוס גרסיה ממסעדת קפה דה פריס, מלגה. שף זה, עם כוכב מישלן, תורם לשכלולו, הטכניקה והרגישות שלו, שניתן לראות בקרפצ'יו שלו של שרימפס ממוטריל עם אבוקדו או בלובסטרים של טיגון נורבגיה. איניגו לבאדו מהמסעדה בעלת אותו שם באיראן, יציג את המטבח החדיש שלה עם מוצרים וטעמים מארץ הבסקים ב -6. השף הראשי של "לה סולאנה" (ג'יג'ון), גונזלו פאנידה, יתפוס את החזון שלו על המטבח האסטורי בטכניקות חדשניות, ויכין כוס קוקטיילים עם שמנת עכבר או קרם קבראלס קפוא עם רוטב תפוחים.

לסיום הוועידה "למד עם המאסטרים", מארק גאסקונס ממסעדת אלס טינארס בלגוסטרה (גרונה), יפרט את המתכונים האדירים שלו עם מוצרים מהאזור, ויספק מושגים חדשים בעת עיצובם.

למדו עם המורים

בחירת העורכים