בעולם ההולך וגובר הגלובלי הזה ובמיוחד בתקופת החגים, תנועתם של אנשים חשובה יותר מנסה להכיר תרבויות ומדינות שונות; לכן נראה חיוני לדעת מעט על מנהגי המקומות אליהם אנו הולכים. נדבר במקרה זה על המשקאות האופייניים השונים של כמה מדינות אמריקה הלטינית שאסור לנו לפספס.
אם נתחיל בארגנטינה, אורוגוואי ופרגוואי, לא נוכל לעזוב בלי לנסות את בן הזוג , משקה מצוין. בארגנטינה משקה הקיץ הוא הביראס (מקלות הליכה), עם זאת, מאבדים משקל לטובת היין. הסיבה לכך היא שלפני לא יותר מחמש שנים, ייצוא היין האיכותי ביותר המיוצר במדינה, לעומת היין האיכותי הנמוך יותר שנשאר לצריכה לאומית. כיום זה כבר לא המקרה ובאוכל טוב היינות באיכות מעולה. אם ניסע אל פנים ארגנטינה, המשקה המסורתי ביותר הוא לימונצ'לו , ליקר ביתי העשוי מקינוטו, בננה, שומר, אניס וקליפת לימון.
ממקסיקו נגיד שבנוסף לטקילה המפורסמת שלה , ישנם שני משקאות מאוד טיפוסיים ושאינם אלכוהוליים. האחד הוא האטול , העשוי מתירס עלה בננה ונלקח בבוקר, והשני הוא סוגים שונים של מים המיוצרים מפירות הארץ השונים. כבר בצהריים, ובהתאם לשכבה החברתית, המשקה שנלקח הוא שוקולד מכות ביד עם מקלות עץ עד שהוא נעשה סמיך כמעט. בלילה האלכוהול קיים ויש להם כמה צ'לות (בירות) שמרחיקות יותר בביטוי "יש לנו צ'לות" , מה שהיינו מבינים כמשקאות . באותה השורה מתבטא הביטוי "אנו חולבים מהידאלגו", לכבוד האב הידאלגו, אחד האדריכלים של עצמאות מקסיקו.
אנחנו נוסעים לקולומביה ושם אומרים לנו שאנחנו שותים מספיק "בגלל הקור כדי לחמם את עצמנו , ובגלל החום לרענן את עצמנו . " ברור שקפה קולומביאני הוא הכוכב, אבל מבחינת משקאות מרעננים יותר נצטרך לדבר על מיצי הפירות הקולומביאניים המרובים, המיוצרים עם מנגו, לולו וכו '… וכמובן הפולים (קנים) ששמו לכבודם. לעצמאי הקולומביאני העצמאי פוליקרפה סלווארריטה, הידוע יותר בשם פולה, "מכאן אנו הולכים לקחת כמה פולאס . "
אני מקווה שהערך הזה שימש אותך לדעת קצת יותר ממה שנדרש במדינות האלה, כמו גם אני יודע שיש הרבה ספרדים אמריקנים הלטיניים שנשמח לדבר ולהכיר את התרבות הגסטרונומית שלהם. אנו מצפים לתרומותיך …
