בסוף השנה שעברה הכרזנו על פרויקט ייצור יינות מיוחד מאוד ב- Directo al Paladar, זה היה הייצור של היין ההררי הגבוה באנדורה. לאחר מאה שנות היעדרות משוק היין, היין האנדורני שוב עולה במרכז הבמה בזכות יקב קאסה ביאל.
Cim del Cel 2006 הוא Gewürztraminer של 100% והוא היין האנדורני הראשון המוצג בחברה באמצעות טעימות המוצעות לתקשורת, למרות שיש מצגת נהדרת, מעטים יוכלו לרכוש בקבוק יין זה מאז הקציר הראשון סיפק מהדורה בלעדית ומוגבלת מאוד.
לפי היקב, זהו יין מורכב ועוצמתי מאוד המציע מגוון ארומטי רחב, עשבי תיבול, הדרים וניחוח של כמה פרחים. בפה הוא קרמי ועוטף, טרי ונעים, ומספק עומס ניואנסים רב לחיך. נראה מה חושבים המומחים על היין החדש.
חיה לחיך - יין מנסיכות אנדורה לאחר מאה שנות ואקום
