יום אחרי חג המולד זה נורמלי שנמצא הרבה שאריות אוכל. אני לא אוהב לזרוק שום דבר, יותר במקרה של כלים מיוחדים כמו אלו שהוכנו ליום הזה, אז אסביר כמה טיפים פשוטים כדי לנצל את שאריות חג המולד , עם הטריקים שאני מבצע בפועל כדי שלא ייראה כאילו אני מגישה צלחת קציר.
חשוב, כדי לא לקלקל את מה שנשאר, לאחסן את האוכל בצורה הנכונה בהקדם האפשרי , אפילו ביום חג המולד במידת האפשר. סווג אותו והניח אותו במיכלים סגורים נפרדים או מכוסה בנייר אלומיניום או בסרט. האידיאל הוא להקפיא אותו, אך כאשר הדבר אינו אפשרי, כדאי להכין כלים אחרים המשתמשים בשאריות הללו כמרכיב.
ניתן להגיש הודו קרה ללא עצמות, עם צד אטרקטיבי . אני ממליץ לך לעשות את זה עם קצת סלט מגוון, למשל סלט כרוב וכרוב אדום חתוך לרצועות, גולמי, לבוש עם ויניגרט רך או סלט מרענן עם חטיפים תפוזים קצוצים.
נראה לי שסלטים הם רעיון טוב להגיש אחרי חג המולד, מכיוון שהם מייצגים שינוי מרענן אחרי ארוחה כבדה, כי בדרך כלל יום אחרי החג הזה לא מתחשק לנו להכין כלים עמוסים מדי.
זה גם זמן טוב להשתמש בכמה מהעשבים הקפואים כשהעונה הסתיימה, משהו שאני תמיד מנסה לעשות כשהגיע הזמן למצוא אותם טריים. מיונז ירוק, עם מבחר עשבי תיבול קצוצים, מלווה בצורה טעימה בשר קר חתוך לפרוסות דקות מאוד.
נסה את הרעיון הבא, שתמיד מתקבל על ידי ילדים, עם שאריות הבשר : חותכים אותו לקוביות ומערבבים אותו עם פטריות מגולגלות מוקפצות ופלפלים קלויים קצוצים, הכל מוגש על פסטה מבושלת, מפוזרים היטב עם גבינה טרייה מגוררת.
אם בשר השאריות הוא הודו , תוכלו להכין רוטב קארי ולהכין זר אורז עם קארי הודו. אתה יכול גם להכין כמה לביבות ממולאות הודו עם רוטב בצ'מל, או להכין אמפנדה או קיש. הרעיון של אמפנדה וקיש תקף גם לדגים.
אם הכנו פודינג ולא סיימנו אותו, נוכל לשבור אותו ולהניח את החתיכות בקערה גדולה ועמוקה, לכסות אותה בקרם עבה ולקשט אותו באגוזים, צימוקים או דובדבנים חלביים. אני מבטיח לכם שהקינוח הזה מענג את הקטנים בבית .
אני מקווה שהטיפים הללו שימשו כדי לנצל את שאריות חג המולד , אני סבור שחשוב לא לקנות את החומרים שאנו לא נשתמש בהם, לנצל את שאריות האוכל. בוודאי שיהיו לך טריקים משלך שאתה מבצע לפועל כדי להימנע מבזבוז מה שלא נאכל. אני מזמין אותך לשתף אותנו איתנו.
תמונות jules: קבוצת אבנים בשידור חי על המתנה חג המולד מתכונים בשידור חי על החיך עשרה טיפים לחיסכון בהקפאה
