תוכן עניינים:
ימי החופשות מתחילים עבור רבים, עם שינויי המגורים וההרגלים בארוחות שלנו שזה מרמז. בין אם אנחנו הולכים לבית קטן בחיק הטבע או בחוף הים, לקמפינג, או אם שכרנו דירה, יתכן שאין לנו תנור קונבנציונאלי ושיש לנו רק מיקרוגל . יכול להיות שנשארנו ב"רודריגז "בזמן שמשפחתנו בחופשה ושלא חסכוני להדליק תנור לאדם אחד, אז היום, כמה טיפים בסיסיים לבישול עופות במיקרוגל.
ראשית כל מספרים לכם שכאשר ציפור מבושלת בתנור המסופקת אך ורק עם פונקציית מיקרוגל, התוצאות אינן זהות לתוצאות המתקבלות בתנור קונבנציונאלי . לכן נוח לאמץ את הטכניקה המתאימה ביותר כדי להפיק את המיטב ממערכת הבישול הזו. באופן כללי, מתקבלות תוצאות טובות יותר במנות מבושלות מאשר בצלות. עבור האחרון, השימוש במגש הזהבה או בתנור הקונבנציונאלי נדרש בכדי להעניק לציפור צבע קלוי מושך.
כיצד לשפר את צלי העופות שלנו במיקרוגל
מתכוני מיקרוגל לעופות יכולים להיות מעוררי תיאבון ומושכים כמו אלו שמכינים בתנור קונבנציונאלי, לשם כך עליכם להוציא לפועל כמה מהטיפים הללו.
השתמש תמיד במכלי זכוכית עקשן עם מכסים או השתמש בשקיות מיקרוגל מיוחדות. פרט לא להכתים את פנים המכשיר באותה מידה, היות והבשר מכוסה גורם לו לאבד פחות לחות במהלך הבישול, מה שהופך אותו לעסיסי יותר.
כדי לשפר את צבעה של ציפור שהוכנה במיקרוגל, ניתן למרוח אותה עם שמן או חמאה מומסת וקצת תיבול כמו פפריקה במתכונים הקלאסיים ביותר או רוטב סויה, אבקת קארי או קינמון לקבלת טעם אקזוטי יותר.
אסור למיקרוגל יש להקפיד במיקרוגל ישירות בבשר עופות קפואים. זה יהיה להפשיר הראשונה , יש לזכור כי, בשל הרדיוס החדיר המיקרוגל, הפנים של הבשר עשוי להישאר קפוא כאשר החלק החיצוני מתחילים לבשל.
כשמכינים עוף או הודו קצוצים, הניחו אותו עם העור כלפי מעלה והחלקים הבשרים יותר מבחוץ. יש למקם את החלקים מחדש פעמיים או שלוש במהלך הבישול.
אם תרצו לצלות ציפור שלמה, תחילה הניחו אותה עם השד כלפי מטה. תצטרך להפוך אותו פעמיים בזמן שהצליה נמשכת . לא נוח לבחור חתיכות גדולות מכדי שיוכלו לגריל במערכת זו, נוכח אופן פעולת המיקרוגל. תרנגולות עגבניות או טבליות קטנות הן אידיאליות. תמיד, לאחר סיום הצלייה, עטפו את הציפור למנוחה הסופית ברדיד אלומיניום למשך עשר או שתים עשרה דקות.
זמני בסיס
זמני בסיס אלה ניתנים כמדריך מכיוון שיש לזכור כי כל מכשיר בדרך כלל מגיב אחרת בהתאם לכוח היציאה שלו וביצועיו.
לגבי עוף שלם קטן , חישבו כעשר דקות בעוצמה מקסימאלית לכל חצי קילו בשר. רצוי להפוך אותו באמצע הדרך לבישול הנחת השד למעלה. בסוף הזמן, השאר את העוף לנוח, עטוף בנייר אלומיניום במשך עשר או שתים עשרה דקות.
עבור עוף קצוץ מחשבים כשמונה דקות בעוצמה מקסימאלית לכל חצי קילוגרם משקל. חשוב שתזיזו את החלקים ותשנו את מיקומם לפחות פעמיים במהלך הבישול. תן לו לנוח במשך עשר דקות מכוסה בנייר אלומיניום.
אם בשר העופות ממולא , עליכם להאריך את הבישול עוד דקה לכל 500 גר 'ממשקל כולל.
הטיפים הבסיסיים הללו לצליית עופות במיקרוגל, יש לך בתקווה לשמש אתכם בקיץ הקרוב אם אתם מוצאים את עצמכם ללא תנור קונבנציונאלי אך רוצים להמשיך לאכול בבית , במהירות ובזול.
תמונות - Pasukaru - ראלף וג'ני ישירות לחיך - סוגי מיקרוגלים למטבח שלי ישירות לחיך - מה קורה אם תכניסו אלומיניום למיקרוגל
