סופרמרקטים גדולים או רשתות מסחריות נתונים לבדיקות ובקרות קפדניות המפקחים ומבטיחים כי המזון שנמכר במקום עומד בתקנות התברואה, אולם עסקים קטנים נמלטים ביתר קלות משליטה זו, היותם מקומות מצוינים למכור הכל. סוג של מוצרי מזון שלא עברו את הבדיקות הסניטריות הרגולטוריות.
רוב העסקים הקטנים מנוהלים על ידי אנשים אחראיים המנוהלים על ידי תקנות תברואתיות ובוודאי שלא היו מוכרים מוצר אחד שלא עמד בדרישות הנדרשות, אבל כמו בכל דבר, תמיד יש מיעוט קטן שלא מהסס להימנע מאלה שולטת ומכירה מוצרים העשויים להוות סיכון רציני לבריאות הצרכן. בכדי להימנע ממצב זה, יש פרויקט בו יבוצע בקרה ממצה יותר על חנויות ועסקים קטנים על ידי משרד הבריאות . זה ימנע כניסה של מזון לא חוקי לספרד, ייצור חשאי ומכירת המוצר בברים, מסעדות או חנויות קטנות יימנעו גם הם.
תוכנית הבריאות חושבת על תיאום בין השלטון המרכזי לבין הקהילות האוטונומיות כדי לשלוט ביעילות בבדיקות המפקחות על כל המזון שמגיע למוסדות שהזכרנו. מה שלא מובן הוא העיכוב של תוכנית חדשה זו, מכיוון שהיא לא אושרה מאז ינואר השנה.
בימים אלה ידענו, למשל, את הסכנה של מוצרים סיניים רבים וכיצד הם משפיעים בצורה קשה על הבריאות, ואף גורמים למוות. זה לא יפתיע אותנו אם כל אחד מהמוצרים הללו נמצא בארצנו כאספקה לחנויות או מסעדות סיניות. חובה כי התוכנית החדשה תיחתם ותאושר, אם כי נראה שהיא חונה עד ספטמבר הבא. יש דברים שאסור להשאיר ל"חזרה לבית הספר ".
Via - Onda Local de Andalucía מידע נוסף - MAP (משרד החקלאות, הדייג והמזון) מידע נוסף - צורכים בטיחות ישירות לחיך - אוכל סיני, סכנה פוטנציאלית ישיר לחיך - אוכל ממוצא סיני, סיכון בריאותי אפשרי
