שלאף אחד לא נבהל. זה לא רציני. מהדורה חדשה של יצירת מופת זו של רולנד טופור המבריק והאיקונוקלסטי, המטבח הקניבל, נמצאת כאן . הומור שחור נושך מאחד הסופרים המקוריים ביותר של המאה העשרים, מייסד יחד עם פרננדו ארבל ויודורובסקי מקבוצת פאניקה של תיאטרון האוונגרד.
סופר, מחזאי, מנסח, במאי תיאטרון, שחקן קולנוע מזדמן (משני בנוסרטו של הרצוג) ומעצב התלבושות והבמות, טופור הוא אמן יליד פריז עם נטיות סוריאליסטיות ברורות ביצירותיו. אחת מיצירותיו שימשה כתסריט לסרטו הרדוף של רומן פולנסקי "הדייר הכימרי", ואחד מסרטי האנימציה שלו "הכוכב הפרוע" (1973) הוענק בקאן.
במהדורה זו שמציגה Tropo Ediciones כעת, כלול הקדמה מאת פרננדו ארבל . כך, אחד הספרים האניגמטיים והיפים ביותר של הסופר נחלץ, במיוחד בגלל האיורים המקוריים המצוינים של הסופר עצמו. כמה מהמתכונים המהנים והמקאבריים שלהם הם: au mycic au gratin, גבר במלח גס, תינוק מוקפץ בבריסק, ילדה במפית או התנור הכספי המעורר תיאבון מאוד (על מי הייתי חושב).
כפי שמראה כפתור, כך שאיש לא טועה בעניין היצירה השערורייתית הזאת:
מתכון לאוהבים מאוהבים: להפריד בין שני אוהבים. הכניסו חתיכת חמאה בגודל לתינוק בסיר. כשהחמאה חמה, הרגו את האוהבים בבכי, רוקנו אותם ואז הכניסו אותם לבישול יחד. כשהם חיוורים למדי, הסר אותם. הכינו מרק עם קמח וחמאה, מלח, פלפל, שושן של שושנת העמק (אם זה עונה), טימין ועלי דפנה. שופכים את האוהבים חזרה לסיר, עם תריסר בצל צעיר, ורבע שעה לפני ההגשה מוסיפים כמה פטריות. אתה יכול להוסיף כמה בליטות וכמה פצעים.
אני מודה שאני נמשך להומור שחור ולסאטירה שנובעת מקריאתו. יצירה אחרת, כמובן. דבר נוסף, שאף אחד לא חושב להוציא לפועל את המתכונים שלהם, למקרה.
Via - Tropo Editores
En Directo al Paladar - מטבח וספרות במגזין Litoral, שירה à la carte
