במקרים מסוימים דיברנו על היתרונות שהמוצרים המתקבלים מסויה מספקים לנו, תכונות תזונתיות ומונעות נהדרות לגופנו. עם זאת, תלוי במשימתנו, חלב פרה יכול להיות יעיל יותר ממשקה סויה, כמו במקרה של רצון להגדיל את מסת השריר.
על פי מחקר של מומחים מאוניברסיטת מקמאסטר בקנדה, חלבוני חלב פרה יעילים בהגדלת מסת שריר בהשוואה לאלה של כל משקה סויה אחר. במחקר הוקמו שתי קבוצות של אנשים צעירים שעברו סדרה של תרגילי התנגדות לשרירים במשך 10 שבועות, לאחר התרגילים, כל קבוצה סופקה זוג כוסות חלב פרה רזה. לקבוצה הראשונה ואותה כמות של משקה סויה לשנייה. במהלך תקופה זו בוצעו בקרות שונות על גידול מסת השריר ועל חוזק שהציג. המסקנות שהתקבלו מראות כי הקבוצה ששתתה חלב פרה הגדילה את מסת השריר שלהם באופן משמעותי יותר.
למרות שהסיבות לתוצאות אלה אינן ידועות בוודאות, ההערכה היא כי כמה המוזרויות של חלב פרה, כמו מי גבינה או קזאין, אחראיות לעלייה המשמעותית במסת השריר. יש לעשות מחקרים נוספים כדי לקבוע מה הקשר.
בכל אופן, בחיסכון במצב זה, הסויה מציעה כמויות אדירות של חלבון, מספקת כמות גדולה של חומצות אמינו חיוניות ומספר גדול של ויטמינים, אולי העלייה במסת השריר אינה כה משמעותית אך בהיבטים אחרים היא גבוהה יותר, למשל ב מניעת סיכוני לב וכלי דם.
למשקה חלב ולסויה יש תכונות נהדרות והם מזון שאנחנו חייבים לכלול בתזונה היומית שלנו, אם כי מי שרוצה לשפר את מסת השריר שלהם, בוודאי מתכנן לבצע שינויים מסוימים בתזונה שלהם.
Via - Diario Siglo XXI מידע נוסף - כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית מידע נוסף - Vitonic חי על החיך - חדשות הקשורות לסויה חי על החיך - חדשות הקשורות לחלב
