תוכן עניינים:
אני הראשון שנהנה מחומוס טוב מול כל אחד, אבל אני מתחיל לחשוב שאופנה למומחיות זו מהמזרח התיכון יוצאת קצת על הסף. אתה מתחיל לראות שימושים יצירתיים מדי וריאנטים, כמו שייק חומוס או שייק חומוס , שלא הייתי מתפלא לראות הופכים לטרנד.
חומוס כבש את חצי העולם ויש לקחת את האופנה הרבה יותר רחוק. אם לאחרונה ראינו גרסאות מתוקות, עכשיו יש רשת מסעדות בארצות הברית שיוצרת התרגשות עם שייק החומוס הרשמי הראשון . ניתן לטעום את שייק החומוס בכמה טעמים שונים ומכונה תהיה אחראית על חלוקת המשקה הסקרן.
שייק חומוס בטעם מתוק
הזכיינית חומוס ופיתה ושות 'זכתה לשמצה רב בניו יורק עם החנויות שלה בהן הן מציעות אוכל מהיר אך עם הרעיון של בריא, טבעי ורענן, עם מנות בהשראת המטבח הים תיכוני. חומוס היה מוצר הכוכבים שלהם והם כבר עשו מהפכה של קהל הלקוחות עם מגוון החומוס המתוק שלהם : שוקולד, בצק עוגיות ובצק טארט.
תוך ניצול יום החומוס הלאומי הקרוב, שנחגג בארצות הברית ב -13 במאי, הם הולכים להשיק את סדרת שייק החומוס החדשה שלהם, עליה הם מכריזים כמושג חדשני לחלוטין. מייסד דייב פסו אומר שההצלחה של הקינוחים שלו עוררה בו השראה ליצור משהו חדש ובלתי צפוי , ואחרי בדיקות שונות הוא הצליח לשחזר את הטעם והמרקם של החומוס בתוך שייק.
השייק ישווק למעשה בחמישה טעמים שונים, כולם טבעוניים ונטולי גלוטן : מקורי, תות, שוקולד, פיסטוק ואגוזי פקאן. הבסיס זהה לכולם, חומוס, טחינה, בננה, תמרים וחלב שקדים. זה יימכר בפורמטים של כ -350 מ"ל במחיר של 5 דולר באמצעות מכונה שתוכננה במיוחד למוצר זה.
בדירקטו אל פלדר הראינו שאנחנו מתלהבים מחומוס במובנים רבים, אבל אני מתחיל לחשוב שלכל דבר יש גבול . יש תקופה שגירסאות של מנה לפעמים מחדשות כל כך הרבה שנותר מעט מהמתכון המקורי. אני אוהב חומוס צבעוני ששומר על המהות המקורית, אבל העובדה שמרקחות מסוימות מכילות חומוס או ממרח שומשום לא הופכת אותו לחומוס מנוסח.
בכל מקרה, מה שהכי מציץ אותי זה בדיוק הפורמט שלה . שזה ניתן לשתייה ומתוקה לא לגמרי משכנע אותי. אני מתאר לעצמי שהוא יהיה עשיר ועשוי להוות אלטרנטיבה מזינה יותר מאשר שייקים מסוימים - אם כי יש לראות את תכולת הסוכר הכוללת - אך אם חומוס אינו מיועד לטבילה או להתפשטות, אינני יודע אם יש לקרוא לו ככזה.
יש לנו חנויות רבות המתמחות בקרם חומוס עם גרסאות יצירתיות פחות או יותר, כמו לה חומוזריה במדריד, אם כי כרגע הגרסה המתוקה לא נחקרה כל כך. האם נראה כאן את מושג הענמומייה שמוחקים ?
תמונות - חומוס ופיתה ושות '- iStock
בשידור חי לחיך - איזה חומוס שקנה במכולת הוא הטוב ביותר?
En Directo al Paladar - רביעיית חומוס: מסורתית, פסטו, סלק ופיקילו. מתכונים
