היום האחרון להתמזגות במדריד, מסקנות

היום האחרון של Fusion מדריד נראה קצת קשה להגיד. הסיבות הן כמה, זה לא כמובן מכיוון שזה לא היה מעניין, להפך. מה שקורה זה היה יום מוזר. תן לי להסביר בהמשך.

הנושא שנבחר במצגות השפים ב- 28 היה גסטרו-כלכלה, אתה זוכר מה אמרה לנו ג'ואנה? שמותיהם של השפים הספרדים של דני גרסיה וחוסה אנדרס הבריקו במיוחד. למרות שמאוד אהבתי את המצגת של איניגו לבדו דה אירון.

אלה חסרי הטעם התחילו מכיוון שהארגון פתאום התחלף מבחינת אמצעי הביטחון, מה שגרם לי לחשוב שאולי הם הבינו שבטעימות הצהריים הכאוטיות התגנבו יותר מדי אנשים שלא שילמו את 400 האירו של היותם חבר קונגרס וכי חברי הקונגרס נפגעו ב"פריבילגיות "שלהם.

העיתונים של היום האחרון של מדריד פוסיון

המצגת שאולי הייתה שונה משאר הדוברים בבוקר הייתה של אייניגו לבאדו שהסביר את הנוסחה שלו להביא אוכל הוט לאנשים בכל יום בסינגול פוד. זהו מושג של שיקום ניאו המבוסס על התחדשות הכנת האוכל האישי שלך ופשטת את תהליכי ההכנה והארגון של החדר ככל האפשר. אולי מישהו שמצפה לראות מימן בעיתון זה אחר זה, זה של איניגו היה החלש ביותר, אבל אני תמיד הגןתי על ריאולוגיה עצבית כצורה תקפה כמו זו שנראתה הכי פנטסטית בתעשיית האירוח.

באותו מסלול היו יותר מצגות, אולי יותר כיצד להביא אוכל רגיל למטבח הוט כמו זה של תיירי מרקס. מאמר שדי סקרן אותי, למרות שכבר הייתי קצת מותשת מלראות טבחים (בקונגרסים יש הכל), בחרתי לנסוע לדוכן מקסיקו, שבאותה עת היינו בר מזל מספיק לנסות כמה מהמוצרים שהיו להם שם.

מקסיקו, קפה והסוף

במקסיקו, זה היה כמו לעבור באתר, ניסינו התרחבות שונה לכל אחת טובה יותר. לדוגמה, כמה קרניטות ברווז צלויות עם רוטב צ'רלי סרנו ואבוקדו שהיה טעים. הייתה לנו גם ההזדמנות לנסות שני סוגים שונים של סביצ'ים, האחד שנקרא אגואה צ'ילה (סליחה מקסיקנים אם זה לא מאוית נכון) והשני היה סביצ'ה של חטיף אדום. האמת שאהבתי הרבה יותר מים צ'יליים, שנעשו עם עגבניות שרי ירוקות וחריפות מאוד. ניסינו גם מרק שרימפס ומנה עשויה גם עם שרימפס (גדולים מאוד, אני באמת חושבת שהם היו סרטנים …).

יום לפני, נסו ללכת להפגנת בישול בדוכן נספרסו, שם הוכנו תכשירים קולינריים שונים באמצעות קפה. וזה מאוד סקרן, אבל מכיוון שלא אמרתי שאני שייכת לאף מדיום או עברתי מישהו שהכיר מישהו אחר, הם לא נתנו לי להיכנס. אתמול המקרה היה שונה, פתאום חבר שהכיר מישהו אחר הזמין אותי והדברים השתנו. פתאום היו שטחים פנויים והם נתנו לי להיכנס. זו הייתה אחת מאכזבותיה של מדריד פוסיון, נראה לי שקונגרס שנעשה במיוחד עבור חברות ושהן יכולות להזמין את ה- VIP שלהם (אנשים חשובים מאוד), קונגרס מעט פתוח לחברה, זה מה שחשבתי.

הצרות של היום הנדיר הזה הסתיימו בשעות הסגירה של מדריד פוסיון. זה נראה כמו מהומה, שם נראה כי הזעקה שהתקבלה הצילה את עצמך אחרונה. הדוכנים החלו להתפרק בשש אחר הצהריים, אז כביכול הקונגרס הסתיים בשעה 20:00. בכל מקרה אני רוצה לחשוב שהם היו עייפים ואפילו הודיתי לו שהוא ניצל את ההזדמנות לעזוב זמן קצר אחר כך.