כשקראתי את זה על אבקת יין, הדבר הראשון שעלה במוחי היה אותם משקאות (סגנון טאנג) ששתיתי כשהם באו כאבקה בשקיות ומערבבים בכמות מסוימת של מים, ומיד אכלתם שתייה. תפוז, לימון וכו '. בימינו אני מנסה לזכור את הטעם ואני חושב שזה היה משהו ללא חומר עם טעמים רחוקים מלהיות אמיתיים ומימיים מאוד.
וכאן עלינו לשים כמה נקודות, מאחר יין אבקה אינו באמת יין ככזה , אפילו לא להוסיף מים אתה יכול להשיג את היין. מקסימום סוג של חובה ללא אלכוהול.
סוג זה של יין אבקה מיוצר על ידי חברה בצ'ילה. המטרה הראשונה הייתה עבור חברות בשר כתוסף לעשות נקניקיות ולתת לו צבע וטעם. היין עבר תהליך ייבוש ריסוס ואבקה באותו צבע וטעם כמו שהיין הושג ומתקבל.
מכאן ואילך, לא רק תעשיית הבשר התעניינה במוצר זה, עד מהרה הצטרפו יצרני המרקים והרטבים.
בשנת יפן הוא כבר מעוניין במוצר זה. לפני כחמש שנים ביקור יפני במפעל הוביל אותם לפקוח את עיניהם לפוטנציאל האמיתי של המוצר שלהם. האוריינטלים אפילו לא ידעו שהוא קיים ובמקרה קראו את התווית שזיהתה אותה. הם שאלו אם ניתן להמיס אותו במים ולקחת, התשובה הייתה שלילית בגלל המחסור באלכוהול, אך למרות זאת ביקשו מדגם של חצי קילו. לא חלפו חודשיים כשכבר רצו מכולה.
הכמות הגבוהה של נוגדי חמצון , במיוחד פלבנואידים, היא האטרקציה העיקרית שלה. למעשה, היפנים רק מכסים אותם כדי למכור אותם. תכונה זו היא גם מה שמשך את אחד ממפעלי הקוסמטיקה הגדולים בקוריאה לבצע הזמנות להכנת קרמים, לדבריהם, מרכיב זה טוב מאוד במניעת הופעת קמטים.
כל זה הביא אותם להגדיל את רכישת היין שלהם, רצוי קברנה סוביניון , מכיוון שהם אומנם ניסו זנים אחרים, אך זה שנותן את התוצאה הטובה ביותר. הם מעוניינים במוצר החדש ביותר האפשרי, מכיוון שיש לו ריכוז גבוה יותר של נוגדי חמצון. ומה שצריך הוא לא פחות: עבור קילו אבקה משתמשים ב 5 ליטר מהנוזל ואפילו עד 15 כאשר התרכובת מיוצרת ליפנים. במילים אחרות, מיכל פירושו כ 20,000 עד 30,000 ליטר יין.
