לפני מספר חודשים קראתי ידיעה שעמיתתי אסתר פרסמה, ומצאתי אותה מעניינת מאוד. אז ידעתי שיש יוזמה בשם Cafés Pendientes שבה ניתן להזמין זר הזקוק לקפה, פשוט להשאיר את הקפה בתשלום כשאתה מזמין את זה שאתה הולך לצרוך. היום למדתי שרעיון הסולידריות ממנו קמה יוזמה זו שהתפשטה ברחבי העולם משמש כיום גם כדי להיות מסוגל לשלם המבורגר למי שזקוק לו, לפחות בשני מפעלים במדינת הבסקים.
עד כה הביטוי "אין לי אפילו קפה" נתן משמעות ליוזמה של קפה תלוי ועומד, אך לידיעתי, "אין לי המבורגר" אינו ביטוי, או לפחות הוא עדיין לא.
עם זאת, משך ההמתנה לראות את הדרך החוצה מהמשבר הכלכלי והמספר הגדול של האנשים המרכיבים את רשימת המובטלים כיום , גרמו לכך שאנשים רבים אינם יכולים להרשות לעצמם לצאת לאכול המבורגר או להפסיק לאכול כדי שילדיהם יעשו כמו שאנחנו רואים בחדשות.
מסיבה זו, מעודד מהצלחת יוזמתו של בתי קפה פנדיינטס אלסנדרו סרולו המנהל את ג'אי עליי בבילבאו וכבר השתתף עם הקמתו בבתי הקפה הממתינים, הוא מציע גם ללקוחותיו אפשרות להשאיר המבורגר ל מי שהכי זקוק לו יכול ליהנות ממנו.
הממסד האחר שמשתתף במבצע הסולידריות המקורי הזה אינו קפיטריה, אלא אטליז רודו דה רודולפו קרספו, שמציע ללקוחותיו אפשרות לשלם עבור המבורגרים עבור מי שאינו יכול להרשות לעצמם . ההמבורגרים האלה - בערך עשר ביום כרגע - נאספים באופן קבוע על ידי כמה שכנים נזקקים שמגיעים מדי שבוע לחפש את ההמבורגרים שלקוחות אחרים שילמו להם בנדיבות.
בכל מקרה, הצריכה שעומדת ממתינה היא יוזמת סולידריות מעניינת המשתרעת על פני כל העולם, שהחלה בספרד בברצלונה ומאפשרת למי שיכול להרשות לעצמו, לעזור למי שלא שותה קפה, (או בשביל המבורגר).
תמונות - Jlastras - ArneList Vía - העיתון En Directo al Paladar - המבורגרים סודיים איבריים עם בצל וגבינת מנצ'גו. מתכון ישיר לחיך - בורגר ממולא בגבינת צ'דר. מתכון
