17 מתכונים למיונז מאוד

מה יהיה מיונז שהוא אחד מאותם רטבים שאתה מעריץ או אינך יכול לשאת? אני אישית נרגש מזה. יכולתי לאכול את זה בכפות. אני אוהבת להפיץ אותו על לחם ולהנות ממנו כמו שהוא. מסיבה זו, ומכיוון שאני יודע שאני לא לבד באהבתי למיונז, אני מביא לך אוסף עם 17 מתכונים לכמות המיונז .

על פי המטבח הקלאסי, רוטב מיונז נחשב לאחד מ"בסיסים קטנים או רטבים מחוסלים " , המאופיינים במהירות שבה הם מיוצרים ועל ידי תחליב של שומן, שמן או חמאה, יחד עם מרכיבים אחרים. .

לעניות דעתי, הבסיס של מיונז טוב הוא בעיקר בבחירת שמן מתאים. איך להכין רוטב מיונז זה משהו שאין לו שום מסתורין, אבל בהכנתו חשוב להקפיד על שורה של הנחיות כדי שלא תחתוך אותנו. אם כי אם זה יקרה, זה יכול להיפתר ללא בעיה ובפוסט זה, איך לתקן מיונז חתוך, אנו נגיד לך.

רטבים שמקורם במיונז

השימוש במיונז נפוץ מאוד, כמו גם השימוש ברטבים הנגזרים ממנו. מקורי וסקרן במיוחד הוא מיופסטו, הנמצא בשימוש נרחב בבריטניה, כהשלמה לבשר ודגים בגריל, סלטים, המבורגרים או אפילו במתכוני פסטה איטלקיים.

פופולריים מאוד בספרד הם הטבעוניים, המיוצרים מפירות יבשים, שמן זית, חומץ, לימון ומים, ולקטונז, בו חלק מהשמן מוחלף בחלב מלא ותוצאת הסיום שלו דומה מאוד לזה הקלאסי. רוטב של פעם בחיים.

גרסה בינלאומית, שהיא מאוד אופנתית בימינו , היא מיונז יפני, בסיסי שיש לקחת בחשבון אם אתם מאלה שנהנים מהגסטרונומיה של יפן, מכיוון שהוא משמש באינספור תכשירים, כליווי למנות שונות. לדוגמא: דגים, בשר או סלטים.

מתכוני פסטה

אולי תמצאו מוזר להוסיף מיונז לתכשיר חם, אבל בן זוגנו מינו ממליץ לנו בחום לנסות את מנת הפסטה הזו עם סרטוני מיונז פיקנטיים ופפריקה , שהוא מגדיר כמעניין , פשוט וכיפי . זו גם דרך לצאת משגרת רוטב העגבניות. מה שמושך אותי מאוד.

אנו יכולים להשתמש במיונז גם לכיסוי צלחת פסטה ולגמר אותה בתנור . זהו המקרה של מקרונים אפויים ומיונז , מסימון אורטגה הידועה, שמגיעה אלינו מיד אחת של שתיים. הם נראים נפלאים, נכון?

מתכוני סלט

אם יש מתכון שרובנו מקשרים אליו מיונז, זה סלט רוסי . כמו ברוטב עצמו, תוכלו למצוא בווריאציות רבות שלו. אנו יכולים להכין אותו כפי שהוא, בגרסת סלט רוסית קלילה, עם עוף, כמו שקורה בסלט ביוף, המסורתי מרומניה, או שמלת גאלה, כפי שקורה עם הסלט הרוסי עם נזיר, נזיר דג חגיגי ואלגנטי.

אבל, אם אנחנו רוצים לצאת מהנורמה ולהפתיע את הסועדים שלנו , יש גם אפשרויות איתם להשיג את המטרה שלנו. אנו משאירים לכם כמה מהם: סלט אטריות אקזוטי עם מיונז, לשכוח מהתזונה וליהנות ממנה בלי להסס, ועוד אחד משלנו, אך טעים באותה מידה, כמו גם סלט תפוחי האדמה והבוניטו המגוונים, של פעם בחיים.

מתכוני מאכלי ים

רוטב המיונז משתלב נפלא עם כל מיני דגים ופירות ים . זו מציאות שלא ניתן להכחיש עליה. לכן, אנחנו אוהבים במיוחד את הפזילה האפויה הזו עם הפתעת שרימפס שום, מתכון פשוט אבל עם תוצאה טעימה ומפתיעה איתה תוכלו להיות כמו מלכים, מכיוון שתערובת הטעמים והמרקמים היא נהדרת.

בעורק דומה, מתכון פשוט נוסף הוא פטריות מוקפצות וסלמון עם איולי שום שחור שחור. אנחנו יכולים לחסר קלוריות אם לא נעשה שימוש לרעה באיולי, אבל … מי מתנגד? זה מושלם לארוחות ערב בקיץ , כאשר החום מסלק את הרצון לאכול מאכלים לבבים יותר ואנחנו מחפשים מתכונים מהירים כדי להפיק את המרב מהיום בחוף הים או ליד הבריכה.

מתכוני בשר

בגזרת הבשר אנו ממליצים להוסיף מעט תבלין לרוטב המיונז שלנו ולהשתמש בו כליווי לכמה כריכי עוף. אם אתם לא חברים של חריף, אל תפנו והתאימו את המגע לטעמכם, אך הקפידו לנסות את העוף הפריך הזה עם רוטב מיונז פיקנטי. זה סגן טהור וברגע שיש לך את זה מול השולחן אתה לא יכול להפסיק לנשנש.

מתכוני מתאבן ומתנעים

לניקור שרבים מאיתנו מפסידים, יש לנו גם הצעות. הראשונה, כמה ביצים ממולאות קלאסיות, מתכון אחר שאנו בדרך כלל מקשרים רוטב מיונז. ובכן, למעשה, בלעדיה הם הגים מכיוון שהם חלק מהותי מזה. הם מתאבן פשוט מאוד, המיוצר כל כך מהר שאתה אפילו לא שם לב אליו , ומאחר שנוכל לבצע עבודות גם על ידי בישול הביצים לפני כן, הוא נהדר לאנשים עם מעט זמן.

אם יש לנו קצת יותר זמן, אולי נוכל להכין כמה סוכריות על מקל צדפות עם מיונז האלמוגים שלהם, אידיאלי לכלול בתפריט של אותם אירועים וחגיגות מיוחדות המוצגות לנו במהלך כל השנה, כמו הסושי המקורי הזה גאנטן עם טונה, ממולא בטונה וקל מאוד להכנה.

קינוחים ומתכונים לממתקים

בטח אתה חושב שראשי נעלם ואיך יתכן שהוא כולל קטע של קינוחים ומתוקים בערכת מתכונים עם מיונז. ובכן לא, אני מאוד שפוי וער מאוד. אני מבטיח לכם שאפשר להשתמש במיונז להכנת ממתקים , ולראיה, עוגת הקקאו והמיונז הזו שתשאיר אתכם בפה פעור ורוצים עוד.

זו אחת העוגות הטובות ביותר שתוכלו להכין , התוצאה עסיסית וטעימה מאוד. מילה קטנה. אנו ממליצים להכין אותו למשפחה או לחברים ולשחק כדי לגרום להם לנחש מהו המרכיב הסודי. זה לא יעבור את דעתך שמה שאתה נהנה מכיל מיונז בין מרכיביו.

ועד כה המהדורה של היום, 17 מתכונים למי מאוד המיונז שישמחו את אלו שאיתם אתם משתפים אותם. מגוון, רב תכליתי, מקורי ובעיקר טעים מאוד. לאחר מכן, כל שעליכם לעשות הוא לשים את הסינרים שלכם, לבחור אחד מהם ולהתחיל להכין אותו מייד. תהנה מהם.

שידור חי לסלט הרוסי. מתכון עם תרמומיקס
ישירות לחיך I איך מכינים רוטב ורוד. מתכון