אם יש משהו שהייתי מאוד רוצה לעשות זה להשתתף בקורס בישול בבית ספר מוסמך, כמו לה קורדון בלו. זו הסיבה שאני תמיד נדהמת מכל החדשות שקשורות לקורסים או סמינרים גסטרונומיים, והתעניינתי במיוחד כשקראתי שלפני מספר ימים אברהם גרסיה חסם את הקידום החדש של לה קורדון בלו במדריד .
אברהם גרסיה, שף ספרדי ידוע, הוא הבעלים של מסעדת ורידיאנה, שכפי שהוא מסביר, אפשרה לו לעשות את מה שיוצא מהתנור. נאומו הנאמן וההומוריסטי בטקס הסיום שובה את הקהל והדגיש עד כמה הוא מרוצה מהאבולוציה החשובה שעברה ההוראה הקולינרית בשנים האחרונות.
חדשות אלה מחזירות זיכרונות מאחד הסרטים האהובים עלי ג'ולי ויוליה, בו אחת הגיבורים משתתפת בשיעורי בישול בתחילת שנות החמישים בלה קורדון בלו בפריס. כשראיתי את הסרט, רציתי לארוז וללכת לבירה הצרפתית להירשם לקורס , משהו שככל שאפשר (אם יהיה בר ביצוע) אוכל לעשות בבירתנו.
מי יודע? אולי יום אחד אהיה חלק מסיום חדש מאיזה בית ספר יוקרתי לגסטרונומיה. לעת עתה, אברהם גרסיה נותן חסות לקידום השישי של לה קורדון בלו . מזל טוב לכל הבוגרים, אולי חלקם יהפכו לשף בינלאומי ידוע.
תמונות jlastras ו- LCBGlenn Via Le Cordon Bleu שידור חי לחיך תוכניות המטבח הספרדי מגיעות ללה קורדון בלו חי לחיך ספר השוקולד של לה קורדון בלו
