מתכון עוגת גזר

אנו חושבים שתאהבו את עוגת הגזר הזו, כי היא טעימה, עסיסית וארומטית . האם אתה מופתע למצוא ירקות במתכון לקינוחים או חטיפים ?, נו נסה את זה ותרצה לחזור על כך. בסופו של יום, אחת הסגולות של הגזר היא שהן מתוקות, לכן אנו מזמינים אתכם להכין אותה כמשפחה החלל ממפעל הסוכר שלנו.

מה אנחנו צריכים לעוגת הגזר שלנו?

• טארט: 250 גרם קערת סוכר מקמח מלא, 250 גרם קמח מלא, כפית אבקת אפיה, שתי כפיות קינמון, כפית מלח, 240 מיליליטר שמן זית כתית, ארבע ביצים, 6 גזר מגורד ושתי כפית של תמצית וניל.

(כפיות בגודל כף קפה)

• ציפוי: חבילה קטנה של גבינת פילדלפיה, 125 גרם חמאה, 400 גרם קרחון קערת סוכר.

איך להכין את עוגת הגזר שלנו כמשפחה

אנו מתחילים במשימה הדורשת לפחות שני אנשים, כך שהאב מכין עם אחד הקטנטנים: יש לערבב את כל החומרים המוצקים בקערה גדולה בעזרת כף נקייה ויבשה היטב , או מזלג גדול, ואז מוסיפים את השמן ומערבבים בעזרת כף.

ואז האם והילד הבכור משלבים את הביצים ומקציפים הכל, הם מוסיפים גם את הגזר ואת תמצית הוניל , לאט לאט התערובת צפופה יותר כך שתהיה האם שזה עתה הסירה את הבצק.

אנו מקצים לילד הגדול יותר משימה נוספת: מכסים תבנית בגודל 33 ס"מ על 23 ס"מ בנייר ירקות, ושוב מבוגר ימלא את התבנית בבצק ויכניס אותו למרכז התנור (בגובה 200 מעלות) למשך 35 דקות או עד זהוב.

כדי לבצע את הכיסוי, אנו נמתין להוצאת העוגה מהתנור, כי עלינו לתת לה להתקרר לפני שמכסים אותה . קל מאוד להכנה, אך תזדקק למערבל הזרועות, כך שעדיף שאדם מבוגר יעשה זאת, למרות שתוכל לתת לילדים, לידך, לראות איך הוא עושה את זה. הכניסו את הגבינה, החמאה וסוכר הדובדבן לכוס המיקסה, וערבבו בעוצמה בינונית עד לקבלת קרם הומוגני.

אנו יכולים רק לסיים את ההכנה: האם מניחה את העוגה הקרה על מגש תחרה או על צלחת שטוחה גדולה, והילדים מורחים את הקרם על פני השטח בעזרת כף ומרית גומי . האם אתה רוצה גימור מושלם ?, ואז לשטוף את העור של תפוז, לגרד אותו ולקשט את עוגת הגזר שלך.

אנו חוזרים לפני שנפרדנו:

1.- אבא וילד קטן: מערבבים סוכר, קמח, שמרים, קינמון, מלח ושמן.

2.- האם עם הילד הגדול: מוסיפים את הביצים ומקציפים. הם מוסיפים גם תמצית גזר וניל.

3.- האם: זה מכה הכל טוב.

4.- הילד הגדול ואביו: שופכים את הפסטה לתבנית בגודל 33 ס"מ על 23 ס"מ ושמים אותה לאפייה (35 דקות או עד שהעוגה מזהיבה).

5.- האם: מערבבים את הגבינה, החמאה וסוכר הדובדבן עם המיניפיימר עד לקבלת עיסה הומוגנית.

6.- ילדים: מורחים את הציפוי על העוגה הקרה ומקשטים בגרידת תפוז.

כבר יש לכם עוגת הגזר שלכם מוכנה להזמין חברים לנשנוש, או שתשמחו את קרובי משפחתכם שבאים לאכול עם קינוח שראינו פעמים רבות בסרטים אמריקאים ומקורו בבריטניה. הגדולים יותר יכולים ללוות אותו עם כוס תה, הקטנים יאהבו את זה עם כוס מיץ תפוזים טובה.

תמונה - קערת סוכר מידע נוסף - קערת סוכר
מידע נוסף - החיים יודעים טוב יותר