נושא תוספי המזון המותר באיחוד האירופי הוא אחד הנושאים אליהם הצרכנים רגישים ביותר. לכן מצאתי את החדשות על אישור תקנה חדשה שאושרה לפני מספר ימים על ידי נציבות האיחוד האירופי מאוד מעניינות.
ראשית, אנו יכולים להאמין שכל התוספים רעים מכיוון שהם מתווספים למוצרים טבעיים. אבל זה לא חייב להיות ככה , מכיוון שתוספים מתפקדים להבטיח את בטיחות המזון שאנו אוכלים, להקל על שימורו, או להנגיש אותו אפילו מחוץ לעונה.
תוספים אחרים משמשים למתן מראה טוב יותר, צבע, ארומה וכדומה למוצרים, כך שאפשר לומר שהתוספים יכולים להיות בעלי מטרות שונות , וזו הסיבה שאנחנו מדברים על חומרים משמרים, צבעים, מתחלבים, טעמים, ממתיקים, מעבים וכו '.
על מנת ליצור הרמוניה בין החקיקות השונות של מדינות האיחוד האירופי, אושרה לאחרונה תקנה 1130/2011 של הנציבות, ששינתה את התקנה האפקטיבית הקודמת ואשר תיכנס לתוקף ב -2 בדצמבר.
החקיקה שאושרה לאחרונה מבטלת את הפער בחוקי המדינות החברות השונות, ומווסתת באופן הומוגני היבטים חשובים כמו המידע שצריך להופיע על גבי התווית , שמעניין אותנו מאוד הצרכנים.
בתקנה, המינון המקסימלי שניתן להשתמש בו ובאילו סוג תומכים או מזון ניתן לשלב מצוין לכל אחד מהתוספים המותרים, שמם והרכבם .
כמובן, מה שלא שינה את אישור התקנה האירופית, הוא שהנושאים המסובכים עם אותיות ומספרים נשארים , כמו E-406, שהוא זה שמתאים לאגר-אגר, כדי לתת לך דוגמא.
תמונה - סרגיי גולביש על פליקר מידע נוסף - תקנה 1130/2011 של נציבות האיחוד האירופי - הסוכנות הספרדית לבטיחות מזון ותזונה ישירה לחיך - טרוביה מגיעה ישירות לחיך - חומרים משמרים. ניתוח וחדשות
