תוכן עניינים:
כמה בקבוקי אמבר ייצוא, הבירה הטובה ביותר שהופקה על ידי לה סרגוזאנה , ואחד המוזרים והמרמזים ביותר בפנורמה של לוגרים תעשייתיים ספרדים, היו במקרר שלי זמן רב . זה לא כל כך שמדובר באגר נוסף כמו למשל אסטרלה גליציה 1906, אלא שהמורכבות והזר שלו רחוקים ממשהו שלא נמצא לרוב בקרב בירות לאומיות.
ייצורו החל בשנת 1980 מתוך הנחת יסוד ברורה להכנת בירה אחרת . שלושה סוגים שונים של מאלט משמשים להכנתו, מאלט בסיס מקורמל בצבע ירוק, עוד מאלט קלוי שני ומלט "שלפטר" לסיום. על פי התווית, הראשונה מספקת ניואנסים ארומטיים, האחרון את צבעו וגופו, והאחרון את המוצקות והטעם שלאחר מכן. בוא נראה אם זה נכון.
עיצוב ומראה
אמבר ייצוא איננה בירה עם בקבוק נחמד במיוחד, אם כי מורגש במהירות שאיננו מתעסקים בשום בירה. תווית הזהב על זכוכית כהה חום מעידה על כך, נתמכת על ידי אריה אדום ומכתבים בומבסטי כי הכתיבה "Brew האדום המיוחד", כמו גם פרסים שראשיתה 1900 המוקדמים, אני מתאר לעצמי ממבשלת, לא במקרה הזה. בֵּטוֹן.
לאחר שנמזג לכוס, אנו שוכחים את הבקבוק ועינינו נתפסות בצבע הנחושת העז שלה , עם השתקפויות אדומות וכתומות, כנראה בגלל אותו מאלט קלוי. הקצף בצבע שמנת אינו שופע מדי או מתמיד, אם כי הוא צפוף. גם לא נתפס יותר מדי פחמן דו חמצני.
טעימת בירה של אמבר
למרות שיש לי קצת הצטננות, הארומה המתוקה של הדגנים נתפסת על האף, כמו גם תוויות עשבוניות, האם זה מהמלט המקורמל בירוק? המתיקות הזו היא זו השולטת על החיך, אם כי מלאה בניואנסים שבהם אנו מוצאים גם תווים של ירוק וקלוי, לא הייתי יודעת לומר טוב מאוד, אפילו שוקולד עולה בראש.
אחרי מפולת הטעמים הזו, המרירות מופיעה , ממושכת ומאוזנת מאוד , שהופכת מתוקה לקראת הסוף. זו לא אחת מאותן בירות שמזמינה אתכם לשתות שתייה נוספת מייד, אלא ליהנות מזו שנלקחה עד שכל הטעמים והניחוחות נעלמים.
זוהי בירה בעלת גוף מלא עם אחוז אלכוהול טוב , 7% נפח, אם כי זה לא מורגש כאשר נלקחים. טעמו המורכב מאפשר לזווג עם בשרים ויריות אחרות, כאילו היה יין, אם כי זו גם אפשרות טובה לטעום אותו לבד, על מנת להעריך את כל הדרו.
אמבר ייצוא באר
לאגר תוספת של 7% נפח ציון: 8.5
