תוכן עניינים:
בכל פעם שאני הולכת לאכול אצל אמי, ולמרות שהיא לא שותה בירה, היא דואגת שיהיה לי קצת צינה במקרר בשבילי. בארוחות חגיגיות כמו שלושת המלכים האחרונים הוא תמיד מפתיע אותי עם בירה מיוחדת. הפעם היו שניים: ארגוס 1844 בלונדיני וארגוס 1844 שחור, הבירות שיצר סרג'י ארולה עבור לידל .
מיוצר על ידי Estrella Damm בפונט סאלם, בירות אלה אינן קונבנציונאליות כלל . על פי התוויות, בלונד מבטיחה צבע ענבר, ארומה של פסיפלורה והדרים וטעם מתוק וארומטי; השחור מצידו צבע שחור בהיר, ארומה של שוקולד עז ומלט קלוי וטעם מתוק וקצפת שמנת.
עיצוב והצגה
בירות לידל ארגוס מעוצבות בדרך כלל על פי האסתטיקה הצנועה של סופרמרקטים אלה. שמות תואר כמו "סובייטי" או "מזרח גרמני" עולים בראש, אבל אנו הולכים להשאיר את זה פרקטי, פונקציונלי וללא סלסולים.
עם זאת, לבירות אלה יש תווית שחורה עם עיצוב די מושלם . האותיות בולטות בזהב או בכסף (תלוי בבירה) ובאותיות לבנות אנו יכולים לקרוא "מאת סרג'י ארולה" ו"שני כוכבי מישלן ** ". אלמלא הלוגו של ארגוס שלא במקום, הצגת הבקבוק הייתה עם תו.
לאחר שהוגש בכוס אנו מוצאים, באופן הגיוני, ענבר ובירה כהה. לאף אחד מהם אין קצף שמנת מדי, וכמות הבועה הפחמן הדו-חמצנית, בשפע ועבה, בולטת. יותר מבירה, בכוס, נראה שהיינו מגישים יין מבעבע , ואני לא מתלוצץ.
טעימת בירה
למעשה, אסור לי לקרוא לטעימת בירה זו, כי אני לא לגמרי בטוח שזה כך. הוא עשוי מחלב שעורה וכאלה (יש בו גם תירס, משהו שלא דומה לבירה מעוצבת בעיצוב עצמי), אבל כשאחרי שבדקת שהניחוחות האמורים נמצאים שם ומביאים אותו לפה, זה לא ממש נראה כמו בירה .
וזה שכפי שציינתי קודם, הארגוס 1844 דומה יותר ליין מבעבע מאשר לבירה . אני חייב להודות שהמשקאות הראשונים ממש מעניינים, כי הטעמים מוצלחים (גם פסיפלורה וגם שוקולד), אבל בסוף הם מתעייפים. הבירה מתוקה מדי והפחמימות מוגזמות בעליל. זה לא אחד מאותם בירות שעל ידי לגימה לגימה מבקש ממך את הבא. לא שמץ של הכשות והמרירות האופיינית.
אם הייתי צריך לסכם את Argus 1844 Blond ו- 1844 Black במילה אחת זה היה "מפתיע" , כי הם כן. במובן זה, עלינו לברך את סרג'י ארולה על כך שהוא מנסה, כי זה מה שמצפים מכוכבי מישלן, משהו לא רגיל. אך שלא כמו למשל האינדיט של פרן אדריאה, זו אינה בירה מלוטשת ומטופחת, עם נגיעות ארומטיות משולבות היטב, אך היא גסה בהרבה ונשארה רק בהפתעה זו.
אולי בפעם הבאה!
