במסעדת ארזק, כמו אצל רבים אחרים, את חג הטעמים המבוקש לטעום, קדמה מבחר פינטקסוס, פיקאס או ביסים, ייצוג קטן של מטבח הוט אותו מייצר השף היוקרתי.
עם שיתוף פעולה של הצוות שלו, Arzak יצר עבודה חדשה, הספר Bocados , אוסף של מאה יצירות מיניאטורי שלו. כמו שאומר חואן מארי בצדק "המטבח המיני מיועד רק לנפח ולגודל, אך לא לעושר ההצעות שלו, שהם מהנים, מרגשים ומהנים".
עם מרכיבים מסורתיים, אקזוטיים, ארומטיים, עם מינון של דמיון ומורכבות שנולד מפשטות, בוקאדו מראה לנו סדרה של פינטקס להכין בבית ואיתם ניתן לפתח את "השף הגדול" שאנחנו סוחבים בתוכו.
אתה יכול לקנות את הספר באופן מקוון או בחנות הספרים הקרובה ביותר שלך במחיר של 37.95 יורו, אנחנו כבר מחכים לו.
