בלנט, בקלה מקבלת תפקיד מיוחד וזו הסיבה שאנחנו מציגים בפניכם ספר שיצא לאחרונה לאחרונה ובו הגיבור הראשי הוא הדג הלבן, העסיסי והבשרני העמוס בחומרים מזינים.
בַּקָלָה! מאת ג'ובאני דה ביאסיו מראה לנו את ההיסטוריה של דיג וצריכת בקלה, ממה שהיה האוכל של בעלי העשירים ביותר ועד לאופן בו הוא הפך למזון לכיסים רופפים.
בקלה מקבלת כל כך הרבה מרכיבים בהרחבה, שקשה לעמוד בפיתוי לטעימה, ובאפשרויות קולינריות גדולות יותר, ספר זה מציע לנו יותר ממאה מתכונים עם בקלה, מצור מבושל לסופלה של בקלה, האם היית מתנגד לפני כמה שיפודים עם רוטב יוגורט ?. במהלך קריאת ספר זה נגלה גם רעיונות וטריקים להכנתו.
את ספר ההוצאה לאור של זנדררה זריקוי ניתן למצוא בחנות הספרים הרגילה שלך במחיר של בערך 24 אירו.
