עוגות וובוס מטוגנות. ספר מתכונים

תוכן עניינים:

אחרי שלושה ספרים נפלאים אחרים, בהם אני כולל את עבודת הלחם הפנטסטית שלה, חסרה ספר מתכונים לעוגיות עשויות היטב כמו אלה שרק סוזנה יודעת להכין. זה "עוגיות" עבודה מוקדשת לאלה שאוהבים לקום כל יום לאכול ארוחת בוקר או חטיף עם משהו שבוצע על ידם, אלא גם עבור אלה שמחפשים מתכון בסיסי דידקטי כי יתחיל להם בצעדיהם הראשונים כאשר אפיית עוגת ספוג. .

בספר החדש של ה- Fried Webos נאספים 62 מתכונים מרהיבים של ביסקוויטים לכל הטעמים . עוגיות צפופות, קלילות, בטוחות, טבעוניות, מלוחות, מקמח מלא או למי שיש אי-סובלנות מסוימת, כך שתחשבו על עוגת הספוג שלדעתכם תמצאו אותה כאן.

העבודה מתחילה בכמה המלצות כלליות בעת הכנת עוגת ספוג, מילון מיני ביסקוויט, והציוד הבסיסי הדרוש לנו. עקוב אחר המתכונים המסווגים לפי סוג העוגה אותה אנו מחפשים , לסיום עם קטע בו סו מסביר לנו כי הכשלים השכיחים ביותר בעת הכנת ואפייה של עוגה ופתרונותיה האפשריים.

וכדי שאין תירוצים כשנכנסים למטבח, בספר ובהצלחה טובה מאוד, המתכונים מוסברים בשלוש דרכים , הן כדי להכין אותם ידנית, כמו בתרמומיקס, כמו גם במיקסר. כך שיש לנו את מה שיש לנו אין שום מניעה לאפיית עוגה בבית.

כל זה מעוטר בתמונותיו המרהיבות של ג'סוס סרזו ובמהדורה של עיצוב מודרני ונקי וחשוב גם הוא, עם גודל פרקטי במיוחד במטבח, היבט שלא כל ספרי הבישול יכולים להתפאר בו.

בקיצור, בסיסי שכל מי שאוהב מאפה , ובעיקר עוגות, לא צריך לפספס.