Viñedos de Nieva הוא יקב חדש יחסית ב DO Rueda. היא הוקמה בשנת 1989. למרות זאת, מדובר באחד היקבים באזור שיש כיום הכי הרבה תחזית. מגוון היינות הלבנים שלו נמצא על שפתי כולם. יינות טהורים וטריים. לא טריקים או טריקים, אלא בצעד בטוח ויציב.
ביקב יש כ- 55 דונם כרם בעיירה גַלגַלNieva, בסגוביה, בלב DO Rueda. נטוע בעיקר עם ורדג'ו, המגוון האופייני לאזור שמביא תוצאות כה טובות.
אבל לא כל היער הוא אורגנו. היום נספר לכם על כרם ייחודי. נכון מאוד, Viñedos de Nieva מגדל את אחד הכרמים העתיקים ביותר באזור DO Rueda. עם זנים פרילוקסריים. לא יותר ולא פחות. מכאן שמה פאי פרנקו .
והנה לנו בלנקו נווה פאי פרנקו 2006 . עם צבע בהיר בהחלט בזכוכית, עם קצת פחמן שנראה לעין. מי שאוהב את זה יכול לעזוב את זה. אני אישית בוחר לגרום לה להיעלם עם כד, או שניים. על האף, עוצמה טובה, עם תווים של פרי לבן וצהוב: תפוח, אפרסק, אפילו מנגו, עם אותו פתק עשבוני כל כך אופייני לוורדג'ו, שהוא תמיד מזכיר לי את האבן הנקטרינה. החיך טרי, חומצי היטב, בעל גוף בינוני ובסיומת ארוכה ומאוזנת למדי, אולי מעט מריר.
כך או כך, יין עם אופי. עדין ואלגנטי.
הגישו אותו בסביבות 10-12 מעלות צלזיוס. עם מנת פסטה ודגים כמו "קפליני עם דיונון" או "סלמון עם רוטב יוגורט טרגון" זה יכול להיות נהדר. תהנה.
פשטידת לבן שלג פרנקו 2006
ערך נקוב: DO Rueda / Nieva / Segovia זנים: 100% Verdejo סיום סיום: 13% Alc. מחיר: 7-9 יורו ציון: 8
