הסרפד או הסטרוגה, עליהם דיבר חברי מרצדס בכמה הזדמנויות, הוא צמח שיש לו מוניטין של עשב, אך יש לו שימושים קולינריים שונים. הם נאכלים מבושלים כדי לאבד את כוחם העוקץ, בדרך כלל במרק או בטורטייה, ומי שניסה אותם (אני לא) אומר שהם טעימים מאוד.
בבריטניה בעיירה Marshwood, בדורסט, הם חוגגים אליפות עולמית של סרפד אכילה . זה ב -2007 היה לפני מספר ימים וב- BBC World קיבלתי תו של האירוע.
התפריט מורכב רק מסרפדים טריים שנקטפו באותו יום. המוכרים באומנות אומרים שכדי להיכנס לתחרות צריך להיות עם בטן פלדה, מכיוון שהצמח הטרי מייצר עור מגרד מאוד, דמיין מה הוא יכול להיות בפה.
למתחרים יש שעה לאכול כמות סרפד רב ככל שהניצנים שלהם מאפשרים.
בתחרות אסור להשתמש בכל סוג של הרדמה בפה בכדי להימנע מהבעירה והכאב שמייצרים פצעונים של הצמח כשלעיסה אותם ומותר רק ללוות אותם עם נוזלים מכל סוג שהוא, אם כי המועדף על המתחרים הוא בירה.
הזוכה פול קולינס אכל 28 ענפי עלים סרפד, שווה ערך ל -17 מטרים, אולם שיא האליפות שהושג בשנת 2003 מוחזק על ידי אדם בשם סיימון סליי שאכל 38 סניפים באותה שנה, בסביבות 23 מטר.
האירוע נערך מזה אחת עשרה שנים, שבוע לפני סופת הקיץ בחצי הכדור הצפוני.
בואו נראה מי מעודד לשנה הבאה.
דרך וצילום - עולם ה- BBC חי על החיך - סרפד כבר ארז לייב על החיך - 45 מתכונים עם סרפד חי על החיך - סרפד, מה הטעם שלו?
