גחמות מאפים. סֵפֶר

תוכן עניינים:

יש הרבה ספרים שקיימים בשוק הקונדיטוריה והספר הזה שאני מראה לכם היום Caprices de קונדיטוריה מאת רוג'ר פייסי הוא ספר קטן ומגוון מעובה שקניתי לפני זמן רב, וממנו פירטתי כמה מתכונים, ואני חייב לומר שכל טוב מאוד.

הספר מורכב ממתכונים מסורתיים מארצות שונות, ואנחנו יכולים למצוא אותו מהקאפקייקס הפופולריים, דרך הפרופיטרולים, עוגות גבינה שונות, עוגות שקדים, עוגות שונות בטעמים שונים, פלורנטינים, בראוניז, כיסים קצרים, מאפינס או באטנגבורג הפופולרית. בין היתר.

זה מורכב משישה פרקים, שהופצו במבוא מאת רוג'ר, פרק על כלי מטבח, עוד על מאפינס ועוגות קרח, עוגות לחלוקה, עוגות לחתוך למנות ופרק אחרון על עוגיות, ברים וחטיפים.

בכל הפרקים הם מציעים לנו המחשה לכל אחד מהמתכונים המרכיבים אותו וכל מה שאני מודה שהם מפתים.

זהו ספר פשוט , אך ספר שבוודאי תיהנו ממנו, מכיוון שכל אחד מהמתכונים שלו נגישים ואידיאליים ליהנות מהם בכל אירוע , החל מחגיגה, לחטיף פשוט או לעוגת הספוג הפשוטה לארוחת הבוקר.