אתמול נערך התחרות הלאומית למטבח המיושמת על סרטן וינרוז 06 ' וכפי שהכרזנו ישירות לחיך, כרמה רוסקאלדה הייתה נשיאת חבר המושבעים המכובד .
היום התחיל במסיבת עיתונאים בה הוא הדגיש את הפשטות והקרבה של כרמה, את התשוקה איתה הוא מדבר על המטבח שלו, החומרים שהטבע מציע לנו, כמה שנותר לנו לגלות בעולם הגסטרונומי. , וכו.
אולם אתמול הכוכב היה סרטן הווינרוז והנשיא לא היסס לתפוס את מעלותיו של מרכיב יקר זה, והבטיח כי סרטן הווינרוס הוכר מאוד בשיקום גבוה בזכות איכותו, טעמו האמיתי ומרקמו. האקלים המתון של האזור, המליחות הנמוכה ועושר המזון של מי החוף הזה, שנע בין דלתת אברו לפניסקולה, מייצרים שרימפס עם שילוב מדהים, מראה אלגנטי, בשרניות כובשת ו טעם ייחודי ומעודן.
עבור כרמה, כמו לרבים מאיתנו, השרימפס רק צריך דבר אחד שיהיה טוב, איכותי ומבושל היטב. בין אם בגריל, עם סופריטו, במרק, מוכה וכו ', השרימפס יהיה מרכיב אסיר תודה אם נתייחס אליו בזהירות.
