מסעדת Coque השיקה רשימת יין מהפכנית שללא ספק תדהים יותר מאחת, רשימת היין הדיגיטלית הזו משתמשת בטכנולוגיות ממוקדות כדי לשפר את השירות ללקוחות המגיעים למסעדה.
בעזרת פורמט אלקטרוני חדש זה ניתן להתייעץ עם כל הפניות שלך (יותר מ- 700) כרגע ובעדכון בזמן אמת, בהתאם לזמינות במלאי ורכישות חדשות.
יוזמה נהדרת זו הייתה עבודתו של צוות ה- Sommeliers של המסעדה, דרך מחשב לוח ותוכנית שתוכננה במיוחד למטרה זו. היינות נבחרים על ידי ערכי מקור, לפי אזור, לפי בציר וכו '. הם כלולים גם מהזולים ביותר, עם מחיר של 12 יורו ליקר ביותר, 2,350 יורו. כמובן שיהיה קל יותר לבחור יין טוב באמצעות המדיום הויזואלי הזה, הסומליירס רפאל סנדובל, אחיהם של מריו סנדובל ווינסנט ברהו, עבדו במשך 6 חודשים כדי לספק לנו את רשימת היין הדיגיטלית החדשה הזו שבוודאי יותר מאחת. מסעדה יוקרתית תרצה שיהיה.
