זהו יין מרתף של זן סנצ'יבל שאליו ניתן להזדווג כמה ארוחות טעימות. Casa Gualda Selección 2003 הוא יין מנצ'גו מפוזומרגו (קואנקה) בעל צבע אדום דובדבן עז מאוד, בעל עוצמה על האף ומציג דומיננטיות של תווים של יער אצילי.
בחיך שלנו הוא חזק וטאני מאוד, אנו לוקחים אותו לזווג עם עז צלוי שהיה טעים, האיחוד בין היין הזה לצלייה היה אופטימלי. אם כי אם אתה מלווה אותו עם קרש גבינה, הוא גם יפתיע אותך עם האיחוד העז שמוצג.
יין זה מגיע מכרמים ישנים וחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי שימשו לריפויו. מאפיין של יין זה הוא המובהר עם לבן ביצה ובקבוקו הבא.
היין בעלות של כ- 7 אירו לבקבוק כולל משלוח אם אתה קונה אותו באופן מקוון.
