סלסט הוא שמו של יין שהוצגה על ידי קבוצת טורס. יין זה מיוצר בסמוך לפינאפיאל, הכרמים שלו בגובה 895 מטר מעל פני הים.
זהו היין הראשון שלהם מהריבה דל דוארו. הוא מיושן באלון צרפתי ואלון אמריקאי מזה שנים עשר. המצגת שלה מקורית, התווית משחזרת במדויק את הכספת השמימית של ליל אוקטובר.
ההסבר לתווית זו הוא שמיקומו של היקב הוא כמו מצפה כוכבים טבעי בשמי הריברה דל דוארו.
היין מושלם, יש בו שלל מאפיינים כמו טאנינים בשלים ואלגנטיים, עם צבע דובדבן עז דובדבן, עם תווים של ליקוריץ ופלפל שחור, בנוסף להתמדה פירותית.
