"הרוזה שנולדת בשקיעה"
כך מגדירים מנהלי חברת Cellers Capafons-Ossó את היין הזה .
והם אינם חסרי סיבה. הצבע של Roigenc 2006 זה ממש יפה. אדום עז, נקי, גבישי. עם אלף ואחד השתקפויות בגוונים שונים: כתום, נחושת ואוקרה.
כמו שקיעה.
שקיעה למרגלות הרי מונטסנט, בין כרמים של סירה הישנה, דומעת, אולי כבר עייפה מהטיול שלה וכמיהה להרי זגרוס שבפרץ מולדתה. או שלא. אולי רק שמורדות הליקורלה עליהם הוא נמצא היום מזכירים לו את טרסות הגרניט שעל גדות הרון שהיו בעבר ביתו.
יהי זה, ורד אדמדם זה עלה מדמעותיה. יין עם אופי.
כבר בזכוכית הוא מראה אף אלגנטי, עם אלפי דומדמניות, ליקריץ אדום, פרי אניס, אפילו צהוב, אפרסק קלנדה. אף רציני וייני, ללא ויתורים למתיקות המוגזמת של רוזות רבות. בפה, רענן, קל, נעים, עם חומציות מעט כלולה והתמדה טובה. בלי מרירות. עם אישיות.
יין שנהנה טרי אך לא קר במיוחד, סביב 8-12 מעלות צלזיוס, ואשר בדרך כלל מומלץ לשתות עם כל מיני סלטים ומנות ראשונות. אם כי זה יכול גם להפתיע אותנו במנות עוצמתיות יותר כמו "פוחס קון שליו" איתן הוא התנהג כמו אלוף.
Cellers Capafons-Ossó Roigenc 2006
ערך נקוב: DO זנים מונטסנט / פלסט / קטלוניה: 100% סירה סיום לימודים: 14.5% אלק. מחיר: 7-8 יורו ציון: 8
