אסטרלה דאם המתאימה לצליאקים היא התרומה החדשה לצריכה של אנשים הסובלים מאי סבילות לגלוטן. בכדי להכין זאת, זכתה לתמיכה של היחידה לגלוטן של המרכז הלאומי לביוטכנולוגיה של ה- CSIC, מטרתם הייתה לספק את אנשי הצליאק שתמיד ראו שאי אפשר "לשתות".
בירה חדשה זו, שהפחיתה משמעותית את רמות הגלוטן שלה, מבטיחה שהיא שומרת על יתר תכונות הבירה הרגילה, כולל אלכוהול, ולכן הם ממשיכים להמליץ על צריכה מתונה.
קודקס אלימנטאריוס מקבל רמות גלוטן של 20 חלקים למיליון, וה- Estrella Damm החדש, ידידותי לצליאק, מכיל פחות מ- 6 עמודים לדקה. בניגוד לבירות אחרות שכבר היו בשוק המומלצות לסליאקים ושולמו "מאוד יקר", בירת הצליאק של דאם עולה פחות מיורו, מה שמוערך, שכן כפי שכבר דיברנו ב- Direct to the חיך, זה עולה עד שלוש פעמים יותר של צליאק לאכול מאשר לאדם שיכול לשמור על תזונה רגילה. הפורמט של בקבוק Estrella Damm המתאים לסליאקים הוא זה המסורתי, בבקבוקי 33cl. ובחבילות של 4 יחידות. בנוסף לאנשים עם חוסר סובלנות לגלוטן, כולנו יכולים ליהנות מהבירה החדשה הזו, מכיוון שכאמור, היא שומרת על טעם המוצר ואיכותו.
על תווית הבקבוק תוכלו לראות את הזיהוי כולל הסמל הבינלאומי המתאים לסליאקים. בזכותם אנשים רבים יוכלו ליהנות מבירה, מנהג המושרש עמוק בחברה שלנו.
